Stella

Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +

Gaufres comme des pizzas {Concours Tefal Snack Collection, 8 ans du blog}

Stella - 25 avril 2017
Recette de Gaufres comme des pizzas {Concours Tefal Snack Collection, 8 ans du blog}

Si on m’avait dit il y a 8 ans que j’en serai là aujourd’hui, à continuer de vous raconter ma vie à travers les recettes que je poste, à réaliser de jolis projets et à toujours toujours prendre autant de plaisir à partager tout cela avec vous… une chose est sûre, je me devais de fêter cela. Cette année 2017 est représentative de beaucoup de …

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Poke Bowl à la truite, mangue et avocat

Stella - 23 avril 2017
Recette de Poke Bowl à la truite fumée, mangue et avocat

Je dois l’avouer, je ne suis pas très poisson, encore moins quand ça se rapproche du saumon… mais quand j’ai goûté à la truite fumée Ovive, j’ai beaucoup apprécié à mon grand étonnement. Le goût du produit n’est pas fort du tout, c’est très doux, donc parfait pour mes papilles sensibles au goût trop iodé… J’ai souhaité faire découvrir ces produits à mes convives avec …

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Cordons bleus de dinde et reblochon maison

Stella - 14 avril 2017
Recette de Cordons bleus de dinde et reblochon maison, avec les produits Le Gaulois ! Une recette facile et rapide.

La dinde est une belle alternative au rayon viande. Plus accessible que les autres viandes, sont goût est également plus consensuel. Aujourd’hui on trouve plusieurs découpes toutes prêtes au rayon boucherie ce qui permet une plus grande variété de recettes à réaliser facilement chez soi ! Par ailleurs, la dinde est riche en protéines et faible en matières grasses, ce qui en fait un allié …

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Asperges et champignons gratinés

Stella - 9 avril 2017
Recette d'Asperges et champignons gratinés

  Alors, on passe à la recette ? Pour 4 personnes 1 botte d’asperges vertes 10 champignons de Paris 20cl de crème fraîche liquide Parmesan Sel, poivre 1ère étape : Coupez le pied des asperges. A l’aide d’un économe, épluchez le bas des asperges pour que cela soit plus agréable à manger. Coupez une partie du pied des champignons et coupez-les en quartiers. 2ème étape …

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La poule en choc’ et les poussins chics de Michel Cluizel pour Pâques {Concours}

Stella - 8 avril 2017

Michel Cluizel est un des derniers chocolatiers à faire ce qu’on appelle le « bean-to-bar », à savoir qu’il transforme le chocolat depuis la fève jusqu’au produit fini, là ou certains autres chocolatiers travaillent à partir de chocolat déjà transformé. Il n’est donc pas étonnant de trouver chez ce chocolatier des produits d’exception, qui relèvent d’une passion de chocolat transmise depuis 3 générations de père en fils …

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Tarte aux myrtilles et au sucre {Picard}

Stella - 5 avril 2017
Recette de Tarte aux myrtilles et au sucre {Picard, livre Simplissime par Jean-François Mallet}

Depuis quelques mois une série de livres de recettes connaît un succès fulgurant. L’auteur ? Jean-François Mallet. Le principe ? Simplissime ! Il propose des recettes extrêmement simples à réaliser et avec très peu d’ingrédients. La chaîne de magasins de surgelés Picard s’est donc associée à Jean-François Mallet pour sortir un livre « Simplissime » spécial Picard. Les recettes sont uniquement réalisées à base des produits surgelés …

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Un atelier pizza autour du Jambon de Parme en plein cœur de Paris

Stella - 29 mars 2017

J’ai réalisé un rêve de gosse : j’ai confectionné ma propre pizza grâce à un atelier organisé par le Consortium du Jambon de Parme au restaurant italien Baretto di Edgar à Paris. Un pur bonheur et quelques astuces que je retiens pour mes futures réalisations, que je souhaite vous faire partager aujourd’hui. A savoir tout d’abord sur la star de l’atelier, le Jambon de Parme. …

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Tempura de légumes pour l’apéritif

Stella - 24 mars 2017
Recette de Tempura de légumes pour l'apéritif, pâte à beignets pour légumes.

Cela fait une centaine d’années que Lesieur accompagne les français en cuisine en proposant des huiles et condiments de qualité. J’ai décidé de vous présenter les produits Lesieur en axant ma recette autour de ce qu’on appelle le « finger food ». Manger avec les doigts, cela nous vient tout droit des États-Unis. Et comme j’aime bien les contradictions, je vous propose une recette dite de « tempura », …

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Cocktail orange sanguine et cognac

Stella - 21 mars 2017
Recette de Cocktail orange sanguine et cognac, idéal pour un apéritif léger.

Profitons de la pleine saison des oranges sanguines dans un cocktail simple et rafraîchissant ! Pour 4 personnes 36cl de jus d’oranges sanguines 36cl d’eau gazeuse 12cl de cognac 5cl de sirop de sucre de canne 1ère étape : Si vous prenez des oranges fraîches, pressez-les. 2ème étape : Dans une bouteille ou un saladier, versez le jus d’orange sanguine, l’eau gazeuse et le cognac. …

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Salmorejo express à l’huile d’olive Les Callis

Stella - 16 mars 2017
Recette de Salmorejo express à l'huile d'olive Les Callis

Nous sommes nombreux à apprécier l’huile d’olive en cuisine. Que ce soit sur une salade en simple vinaigrette, ou dans des préparations plus élaborées, l’huile d’olive est devenue incontournable dans nos cuisines. Comme le vin, elle possède plusieurs crus, plusieurs terroirs et variétés. C’est pour mettre en valeur cela qu’Alexandra Gauquelin-Roché à créé Les Callis. Après avoir proposé un système de box à la découverte …

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