Stella

Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +

Glace pastèque et framboise

Stella - 21 juin 2017
Recette de Glace pastèque et framboise

Quand j’ai vu ces moules à glaces sur Lékué j’ai pas pu m’empêcher… je les ai commandés illico presto. Donc avec cette canicule j’étais obligée de les utiliser 🙂 ! J’aurai pu pousser le vice en colorant la tranche de la pastèque avec une glace verte (à base de basilic ou de menthe par exemple) mais j’avoue que j’avais envie de rester simple, et c’est …

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Glace au café {Nespresso Iced Coffee}

Stella - 19 juin 2017
Recette de Glace au café {Nespresso Iced Coffee}, sorbet au café facile et rapide

C’est la pleine saison des glaces et je voulais partager avec vous cette recette simple de glace au café. Pour la réaliser j’ai utilisé le dernier né de chez Nespresso : le Iced Coffee. Nespresso à imaginé ces deux capsules « Intenso on Ice » et « Leggero on Ice » spécialement pour une dégustation givrée. Cela permet de déguster un café glacé avec toutes les saveurs d’un excellent …

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Poulet pané aux Monster Munch {Manifesto Apéro}

Stella - 12 juin 2017
Recette de Recette de Poulet pané aux Monster Munch {Manifesto Apéro}

Chez nous l’apéro c’est devenu sacré. Après une longue semaine on se retrouve entre amis, et bien qu’aimant cuisiner, je fais souvent au plus simple. J’ouvre quelques paquets de chips et autres gourmandises, quelques tomates cerises, un pack de bières et hop le tour est joué. L’idée ? Passer un super moment ensemble sans prise de tête ni préparations. Selon une étude de Manifesto Apéro, …

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Focaccia rapide aux tomates cerises

Stella - 6 juin 2017
Recette de Focaccia rapide aux tomates cerises Savéol, variété Rubis

J’adore la focaccia (version italienne de la fougasse, cousine de la pizza), ce pain imbibé d’huile d’olive qu’on sert à l’apéro. La base de type pâte à pizza, bien qu’étant simple à réaliser, nécessite un peu de patience. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette « express ». J’ai choisi d’y ajouter les délicieuses tomates cerises « Rubis », fermes, savoureuses et légèrement sucrées elles sont idéales pour …

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Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés

Stella - 25 mai 2017
Recette de Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés, avec la plaque à pizza Pyrex Asimetria

Ici on adore la pizza, notamment car on aime la moduler en ayant des goûts différents. Généralement on en fait une très grande et on la garnit en mode « moitié-moitié ». Alors, n’ayant pas un four à bois (comme 99,9% des gens haha) je cherche toutes les astuces possibles pour toujours mieux cuire ma pizza. Pyrex à sorti récemment deux nouveaux plats spéciaux pour les pizzas. …

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Quenelles Giraudet, sauce moutarde, aubergines et feta

Stella - 23 mai 2017
Recette de Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta

Je vous vois venir… d’accord les quenelles ont une image un peu « ancienne » dans notre patrimoine culinaire, pour autant Giraudet propose depuis plusieurs années un véritable coup de jeune dans cette histoire. Les délicieuses quenelles artisanales Giraudet se déclinent en mini, en tapas pour l’apéro, natures ou aux saveurs contemporaines… Oui il existe mille façon aujourd’hui de les préparer. Depuis 1910 Giraudet met à l’honneur …

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Pain hérisson au Lou Pérac (pull apart bread)

Stella - 12 mai 2017
Recette de Pain hérisson au Lou Pérac (pull apart bread), recette facile et rapide pour l'apéritif entre amis. Convivial et gourmand !

J’adore les apéros entre amis, alors je cherche souvent à sortir du traditionnel bière-chips même si cette solution nous permets de toujours pouvoir recevoir au dernier moment ! Cette fois j’avais un peu de temps alors j’ai réalisé mon propre pain complet que j’ai garni du délicieux fromage Lou Pérac. J’aime beaucoup la variété que propose cette marque. On retrouve des fromages de brebis très …

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Artichauts farcis aux boulettes de boeuf

Stella - 9 mai 2017
Recette d'Artichauts farcis aux boulettes de boeuf, extrait du livre Simplissime Picard Surgelés de Jean-François Mallet, recette facile et express !

Je vous avais déjà parlé du fabuleux livre de recettes « Simplissime » avec les produits Picard Surgelés dans cette recette. Je vous en  propose une nouvelle car effectivement c’est d’une simplicité incroyable et j’ai beaucoup apprécié les saveurs simples et efficaces de ce plat. Grâce à ce livre je cuisine un peu plus le soir en rentrant du boulot, alors qu’avant même en aimant cuisiner je …

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Bretzels, comme en Alsace

Stella - 3 mai 2017
Recette de Bretzels, comme en Alsace, recette facile de pretzel ou bretzel, brioche salée alsacienne

Ah le Bretzel… cette pâtisserie salée à bercé toute mon enfance alsacienne. J’ai toujours adoré cette pâte à brioche bien salée, qui se décline également en sucré dans quelques rares contrées… Cela faisait longtemps que je me disais « et si je faisais des bretzels », sans jamais vraiment m’y mettre. Je vais désormais recommencer plus souvent. Ils ont vraiment le même goût que ceux de mon …

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Pommes noisette

Stella - 28 avril 2017
Recette de Pommes noisette facile, ou comment manger des pommes de terre sous toutes leurs formes! Une recette facile et familiale !

Ici nous pourrions manger des pommes de terre tous les jours, alors on aime bien varier les formes. Les pommes noisette sont plus faciles à réaliser qu’elles n’en ont l’air ! Voici une recette simple et rapide. Pour 4 personnes Environ 425 grammes de pommes de terre de consommation 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1/2 cuillère à …

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