Stella

Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s’en rapproche. J’ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +

Jus rouge (pastèque, raisin noir) à l’extracteur

Stella - 14 octobre 2017

**Avant toute chose je sais que la saison est passée, je suis en retard sur les articles,  je vous invite à garder les bonnes idées pour l’été prochain 🙂 ** J’ai eu la chance de recevoir pour mon anniversaire un extracteur de jus, plus précisément celui qui s’adapte sur mon robot Kitchenaid. Cela faisait longtemps que j’en voulais un, je suis désormais séduite. Je prépare …

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Lasagnes végétariennes au potiron et à la ricotta

Stella - 12 octobre 2017
Recette de Lasagnes végétariennes au potiron et à la ricotta

Vous le savez surement si vous lisez ce blog régulièrement, je n’ai jamais été une grande carnivore et peu à peu je réduis nettement ma consommation. J’aime les légumes et j’aime les cuisiner sous toutes leurs formes. Alors avec le retour de l’automne, j’avais envie d’un plat réconfortant. Ces lasagnes sont vraiment savoureuses et faciles à réaliser ! Imprimer Lasagnes végétariennes au potiron et à …

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Cocktail au vin blanc Gallo Family Vineyards

Stella - 9 octobre 2017
Recette de Cocktail au vin blanc Gallo Family

Je vous avais déjà parlé de ces vins dans cet article, et pour cause : je les adore. C’est donc tout naturellement que je les ai proposés à mes invités. En France, dans ce pays de vin, on a parfois du mal à aller découvrir des vins étrangers tant notre terroir regorge de beaux produits. Et pourtant, ça serait passer à côté du géant californien …

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Nespresso Barista : Corto et Chiaro pour de savoureux instants lactés

Stella - 9 octobre 2017
Nespresso Barista Corto et Chiaro, idéal avec l'Aeroccino 4 !

Connaissez-vous les baristas ? Il s’agit d’un expert du café capable de marier les plus grands crus à la douceur du lait. En tout équilibre, le barista agit comme un vrai jongleur des saveurs, sachant trouver le bon équilibre et le bon dosage pour que votre moment café soit parfait. Même si Internet à donné au métier de barista une dimension plus esthétique avec les …

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Pain au cacao (idéal foie gras, fromages, fêtes de fin d’année)

Stella - 8 octobre 2017
Recette de Pain au cacao (idéal foie gras, fromages, fêtes de fin d'année)

Pour mon anniversaire, j’ai fait un simple gâteau au chocolat pour plaire à tout le monde, mais j’y ai mis de bons produits dont une partie vient de la gamme « Secrets de Pro » par Michel Cluizel. Je n’ai pas voulu vous proposer une simple recette de gâteau au chocolat… alors je vous propose quelque chose d’un peu différent : un pain au cacao ! Attention, …

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Cocktail sans alcool : ananas, limonade, sirop de framboise Maison Guiot

Stella - 7 octobre 2017
Recette de Cocktail sans alcool : ananas, limonade, sirop de framboise Maison Guiot

Pour une fête réussie, il faut également penser aux enfants ou aux personnes qui conduisent ou qui n’aiment pas l’alcool en proposant une alternative sans alcool. Pour cela, j’utilise d’excellents sirops et ma dernière découverte : la Maison Guiot. C’est en 1871 que la famille GUIOT fonde une distillerie spécialisée en sirops et limonades. C’est 1 siècle plus tard que la maison finira par se …

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Sandwich au bleu, poires et jambon sec avec un cidre Val de Rance

Stella - 6 octobre 2017
Recette de Sandwich au bleu, poires et jambon sec avec un cidre Val de Rance

Pour ma fête d’anniversaire, j’ai pu proposer à mes invités un truc génial : du cidre en canettes. Et c’est grâce à Val de Rance que c’est possible ! Depuis quelques mois, ils proposent trois cidres en format canette à 25cl qu’on trouve notamment en hypermarchés. C’est pratique et ça ne fait pas de vaisselle, en plus les couleurs des canettes sont vraiment très attrayantes, …

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Cocktail Spritz au Prosecco Signore Giuseppe

Stella - 5 octobre 2017
Recette de Cocktail Spritz, au Prosecco Signore Guiseppe et sirop Monin

A l’occasion de mes 30 ans, je n’ai pas hésité à faire découvrir à mes invités mon cocktail préféré : le Spritz ! Et pour un bon Spritz, il faut un bon Prosecco. J’ai choisi d’utiliser le même que pour le cocktail East Side, un Signore Giuseppe. Ce prosecco très fruité et gourmand avec une pointe d’acidité se marie à merveille avec mon cocktail préféré. …

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Cocktail Hawaiian Blue au Rhum La Mauny

Stella - 4 octobre 2017
Recette de Cocktail Hawaiian Blue au Rhum La Mauny

Pour faire un bon cocktail, il faut de bons ingrédients et dans ce cocktail bleu azur, ça commence par le rhum et j’ai eu la chance de proposer à mes invités lors de ma fête d’anniversaire des cocktails à base de rhum La Mauny. La Mauny, c’est 250 ans de savoir-faire et de tradition artisanale dont le rhum est produit en Martinique, à Rivière-Pilote, précisément …

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La Révolte du Goût, foodtruck des meilleurs burgers de Seine-et-Marne

Stella - 3 octobre 2017

J’ai un amour inconditionnel pour les pizzas, les Spritz, la bière, et surtout les burgers. Mais voilà, j’ai un palais très aiguisé et je ne suis pas toujours satisfaite de ce plat qui est trop souvent repris dans les restaurants sans vraiment de recherche d’authenticité et de saveurs à prix raisonnable… Un soir, alors que je rentrais fatiguée du travail, je me suis arrêtée à …

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