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Caviar d’aubergines

Le caviar d’aubergines, c’est d’une simplicité extrême à réalisé et idéal pour un apéro aux saveurs méditerranéennes. A déguster avec des pains pita, du pain de campagne ou des crudités, cette tartinade s’accorde vraiment avec tout ! Pour 1 pot à

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Fondue savoyarde dans des chapeaux de champignons de Paris, croutons aillés

J’ai réalisé cette recette pour le site Champignonidee.fr. L’hiver approchant, les plats à base de fromage ont la côte, et la Savoie nous offre de vraies richesses de ce côté là. Ainsi, j’ai voulu un peu modifier la traditionnelle fondue

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Gnudis d’épinards (gnocchis de ricotta)

J’ai trouvé cette recette dans le livre « Ma Cuisine » de Louise Denisot dont je vous ai parlé ici. Elle m’a de suite tapé à l’oeil. Partant du principe que le meilleur de ce qu’il y a dans les raviolis, c’est

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Purée de tomates façon passata

La Passata est une purée de tomates italienne très fine permettant de réaliser un bon nombre des recettes de ce pays si riche en saveurs. En Italie, toute la finesse de cette purée (ou coulis) réside en un objet :

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Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes)

Le tian provençal tire son nom d’un plat en terre à bord élevé dans lequel on mijote toutes sortes de préparations. Par extension, le tian a donné son nom à ce plat constituant une succession de légumes finement tranchés puis cuits

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Panadillas aux petits pois, poulet curry et carottes {Old El Paso}

Panadillas ? Quésako ? Je me suis posée la même question. Il s’agit du tout dernier né de la gamme Old El Paso que j’ai eu l’occasion de découvrir lors d’une cuisine ouverte chez Marmiton. Lors d’un déjeuner convivial, l’équipe

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Tchoutchouka aux oeufs

Depuis que j’ai vu cette recette maghrébine sur le blog de Made in Cooking, je ne faisais qu’y penser. Je la trouve idéale pour utiliser les quelques légumes qu’il reste au fond du frigo, il s’agit également d’une recette très équilibrée.

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Couscous végétarien aux légumes

Comme vous le savez, j’ai réalisé récemment 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui, je vous livre l’une de mes recettes préférées du lot : le couscous végétarien aux légumes. J’ai toujours eu quelques réticences à réaliser un couscous, tout simplement

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Guacamole à la fraise, apéritif #OldElPaso pour la fête des voisins {Concours inside}

Le saviez-vous ? Le 23 mai prochain, c’est la fête des voisins ! Le principe est simple : organiser une petite fête avec tous vos voisins pour faire connaissance et détendre l’atmosphère ! Pour cette occasion, je vous propose de

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Galette de pommes et pommes de terre à l’Epoisses Berthaut

Il y a peu, j’ai reçu un très joli fromage, de l’Époisses de la fromagerie Berthaut ! Ce délicieux fromage bourguignon est aussi bon à déguster tel quel, que cuit ! Et c’est l’option que j’ai choisie. La recette originale

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