Cuisine du monde

Hamburger végétarien à l’avocat (Veggie Avocado Burger) et frites de patates douces

Stella - 1 septembre 2015
Recette de veggie burger à l'avocat, frites de patates douces

J’adore les burger, et encore plus quand ils sont végétariens. Je prends de plus en plus de plaisir à marier les légumes, les assaisonner, les épicer… et je trouve cela globalement plus léger à manger. Pour 4 personnes 4 buns à hamburger (recette ici) 4 steaks végétariens (si fait maison, recette ici) 2 avocats bien mûrs 4 belles branches de basilic frais Caviar d’aubergines (recette ici) …

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Pad thaï poulet

Stella - 7 août 2015
Recette de Pad thaï poulet

Ah le pad thaï… cette spécialité thaïlandaise pleine de saveurs… j’en suis amoureuse, et finalement, c’est vraiment simple à réaliser. J’ai pu découvrir les produits de la marque Ayam qui sont déjà bien présents dans les rayons du monde de votre supermarché. Grâce à ces produits, j’ai pu réaliser très facilement la recette. Je vous propose donc ma version du pad thaï poulet ! Pour 4 …

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Pavé de boeuf sauce comtoise

Stella - 13 juillet 2015
Recette de Pavé de boeuf sauce comtoise

Une recette simple pour changer un peu du quotidien. A accompagner de délicieux légumes verts vapeur, en toute simplicité ! Pour 4 personnes 4 pavés de boeuf (ici Hugo Desnoyer) 200 grammes de bon Comté fruité 5cl de vin blanc de cuisine 5cl de crème fraîche épaisse 1 noix de beurre 1 pointe de moutarde Sel, poivre 1ère étape : Faites fondre le beurre dans une poêle …

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Salade grecque

Stella - 30 juin 2015
Recette de salade grecque

Un petit souvenir des vacances d’été, ou une envie de fraîcheur, la salade grecque DOIT être un incontournable de votre maisonnée. Simple, pleine de goût et remplie de bonnes choses, elle rafraîchit à coup sûr ! Pour 2 personnes  200 grammes de Feta 2 tomates (type Grappe) 1 concombre 1 poivron vert 1/2 oignon rouge Des olives noires de Kalamata 4 cuillères à soupe d’huile d’olive …

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Banoffee pie

Stella - 1 juin 2015
Recette de Banoffee pie

Amis au régîme, passez votre chemin. Ce dessert à beau être délicieux, c’est simplement une BOMBE calorique… Il s’agit d’une pâtisserie anglaise à la banane, et son génie provient du mélange banane/confiture de lait/chantilly qui le rend si… addictif ! L’avantage supplémentaire est que ce dessert ne nécessite pas d’avoir un four ! 8 personnes 3 bananes 1 boîte de lait concentré sucré 200 grammes …

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Poulet vallée d’Auge, au Cidre et au Calvados

Stella - 27 mai 2015
Recette de Poulet vallée d'Auge, au Calvados et au Cidre

J’ai pour habitude de cuisiner le poulet à peu près toujours de la même manière : rôti ou en bouchées à la Reine. Pour mes invités, j’ai voulu changer un peu et proposer des saveurs sucrées salées. Cette recette était donc parfaite ! Veillez à bien prendre le temps de cuire votre poulet car, dans ma grosse marmite, le deuxième poulet n’était pas cuit au …

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Minestrone (soupe italienne aux légumes)

Stella - 25 mai 2015
Minestrone, soupe italienne aux légumes

Une soupe pleine de bonnes choses qui a pour atout de permettre de vider un peu le frigo 😉 Pour 6 personnes 1 oignon 2 blancs de poireaux 600 grammes de légumes variés (pomme de terre, carotte, courgette, céleri branche, tomates…) 40 grammes d’huile d’olive 1 litre d’eau 1 bouillon de légumes 120 grammes de pâtes pour Minestrone (à défaut, des penne courts) 1ère étape …

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Polenta, artichauts, bresaola et sauce arrabiata

Stella - 9 mai 2015
Recette d'Italie : polenta, artichauts, sauce arrabbiata, bresaola

Du 12 au 18 mai prochain, les magasins Carrefour proposent de jolies promotions sur tous les produits de la gastronomie italienne à l’occasion de l’opération « Vivez à l’heure italienne pendant 24h ! ». Ainsi, j’ai profité de cette mise à l’honneur de la gastronomie italienne pour vous proposer une petite entrée rapide aux accents si ensoleillés… avec les produits que vous retrouvez donc en promotion dans …

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Brioche apéritive au livarot

Stella - 17 avril 2015
Recette de Brioche apéritive au livarot

J’ai eu la chance de pouvoir déguster récemment de beaux produits de Normandie qui m’ont été offerts par ma belle-famille :). Je recherchais une recette originale pour me délecter de ces victuailles et je me suis rappelée que Johanna avait réalisé cette superbe recette de brioche au chaource. Hop, je l’ai remplacé par du livarot et le résultat fut vraiment exceptionnellement bon ! Idéale pour …

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Scones aux pépites de chocolat et raisins secs

Stella - 14 avril 2015
Scones aux pépites de chocolat et aux raisins secs

Les scones, ces délicieux biscuits anglais qui accompagnent à merveille le thé… Je vous propose aujourd’hui ma version gourmande aux raisins secs et aux pépites de chocolat ! Pour environ 15 scones 60 grammes de raisins secs 160 grammes de pépites de chocolat 300 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 80 grammes de beurre mou 10cl de lait 5 cuillères à soupe de sucre …

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