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Panini au jambon cru, mozzarella et tomates

Les saveurs sont classiques, mais le classique ça a du bon ! Ce panini fait largement écho à l’Italie, idéal pour un déjeuner sur le pouce. Pour 2 personnes – 2 pains à panini (recette ici) – 2 grandes tranches

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Rougail saucisse

« Mon chéri, qu’as-tu envie de manger ? Un rougail saucisses. » – Ainsi débute l’histoire de cette recette. Si vous me suivez régulièrement vous savez que je ne mange pas de charcuterie, cela me dégoûte. Pourtant, le plat préféré de mon

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Panini au boeuf et à la moutarde à l’ancienne

Pour un repas rapide mais avec du goût, réalisez ces délicieux paninis ! Vous pouvez en plus les moduler selon votre goût ! Succès assuré au déjeuner. Pour 2 personnes – 2 pains à panini (recette ici) – 200 grammes

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Pain pour paninis

Cela faisait très longtemps que je souhaitais réaliser cette recette trouvée chez mon amie Made in Cooking. Seulement, je ne suis pas très douée lorsqu’il s’agit de pain, viennoiseries etc. J’ai donc repoussé le moment et un jour je me

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Fondue savoyarde à la tomme

Ah l’hiver… et ses tentations caloriques ! La Fondue Savoyarde, j’adore ça. Mais je n’avais jamais eu l’idée d’en faire et finalement, c’est bien meilleur fait maison. Même si évidemment, cela coûte un peu cher pour avoir de bons fromages

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Manalas ou Mannele de Saint-Nicolas

Le Mannala ou Mannele est en fait une brioche que l’on retrouve en Alsace (et en Franche-Comté où on la nomme le Jean Bonhomme), qui se déguste lors de la Saint-Nicolas (le 6 décembre). On a pour tradition de l’offrir

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Victoria Sponge Cake (cuisson vapeur)

Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent que depuis quelques semaines, je pleure mon regretté four… J’aime par dessus tout la cuisson au four, mais pour proposer un dessert à des invités, il a fallu opter pour d’autres

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Bettelmann ou mendiant alsacien

Aujourd’hui, plus rien ne se jette, tout se transforme ! Cette recette, c’est ma maman qui me la faisait quand elle avait des pains rassis, des biscuits séchés ou encore des viennoiseries un peu dures. C’est la recette goûteuse et

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Amaretti, biscuits italiens avec des blancs d’oeufs

Après avoir réalisé les pommes duchesse, je cherchais une idée intelligente pour utiliser mes blancs d’oeufs. Voulant éviter la traditionnelle meringue, je me suis rappelée qu’il existait ces jolis biscuits italiens ! Je me suis inspirée de la recette donnée

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Velouté de carottes et patates douces au lait de coco

Oui, je sais… il fait trop chaud pour manger une soupe ! Que nenni ! Les soupes pour moi, c’est toute l’année. Et en été, c’est encore plus réconfortant ! J’aime manger de bonnes salades le midi et des petites

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