Grèce

Salade grecque

Stella - 30 juin 2015
Recette de salade grecque

Un petit souvenir des vacances d’été, ou une envie de fraîcheur, la salade grecque DOIT être un incontournable de votre maisonnée. Simple, pleine de goût et remplie de bonnes choses, elle rafraîchit à coup sûr ! Pour 2 personnes  200 grammes de Feta 2 tomates (type Grappe) 1 concombre 1 poivron vert 1/2 oignon rouge Des olives noires de Kalamata 4 cuillères à soupe d’huile d’olive …

Lire la suite

Moussaka

Stella - 29 novembre 2014
recette_moussaka_grecque_stellacuisine

Lors de mes vacances en Grèce j’ai eu l’occasion de goûter à de la vraie moussaka. Diable, que c’est bon ! C’est vraiment un de ces rares plats qui me réconcilie avec la viande, sans doute grâce aux délicieuses aubergines. Cette recette est vraiment familiale car elle permet en peu d’ingrédients de faire de belles quantités ! Pour 6 personnes Pour les aubergines et la viande …

Lire la suite

Caviar d’aubergines

Stella - 17 novembre 2014
recette_caviaraubergine_stellacuisine

Le caviar d’aubergines, c’est d’une simplicité extrême à réalisé et idéal pour un apéro aux saveurs méditerranéennes. A déguster avec des pains pita, du pain de campagne ou des crudités, cette tartinade s’accorde vraiment avec tout ! Pour 1 pot à confiture – 2 grosses aubergines – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – Fleur de sel – Poivre – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe de tahini …

Lire la suite