Entrées

Bruschettas camembert, framboises et balsamique avec un Grenache Rosé Gallo Family Vineyards

Stella - 3 mai 2016
Recette de Bruschettas camembert, framboises et balsamique avec un Grenache Rosé Gallo Family Vineyards

L’été ne va pas tarder à pointer le bout de son nez… et pour l’accompagner, le vin rosé ! Celui qu’on associe le plus souvent à cette période de chaleur comme étant le vin léger et rafraîchissant se voit magnifié avec une référence qui vaut le détour. Pour vous accompagner, le Grenache Rosé de Gallo Family Vineyards est LE vin parfait pour agrémenter les beaux …

Lire la suite

Sandwichs apéritifs au Caprice des Dieux, coppa, roquette et tomates séchées

Stella - 29 avril 2016
Recette de Sandwichs apéritifs au Caprice des Dieux, coppa, roquette et tomates séchées, enquête Ipsos les Jeunes et le fromage par Caprice des Dieux.

On croirait l’inverse… mais les jeunes aiment le fromage ! Eh oui ! Selon une étude réalisée par Caprice des Dieux auprès des 15-30 ans, on constate que les jeunes aiment particulièrement Président, Boursin et Caprice des Dieux ! De jolies références bien souvent achetées dans les supermarchés (80% d’entre eux). Ils sont même 40% à en consommer au moins 1 fois par jour… et …

Lire la suite

Oeufs cocotte au chili (végétarien)

Stella - 19 avril 2016
Recette d'Oeufs cocotte au chili (végétarien), recette facile issue du magazine Slowly Veggie ! Une recette végétarienne simple et rapide.

Alors que, pour une énième fois, j’avais loupé mon train… j’ai décidé de me balader dans le Relay à la recherche de magazines de cuisine. Quelle ne fut pas mon agréable surprise lorsque j’ai découvert la sortie du 1er magazine végétarien en France ! Intitulé « Slowly Veggie« , il a tout de suite trouvé place sur mon plan de travail. Ce que j’aime dans ce premier …

Lire la suite

Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Stella - 27 février 2016
Recette d'Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Simple, rapide, et qui change : voici la tonalité de la recette d’aujourd’hui ! Des oeufs cocotte dans un demi avocat, idéal pour un repas rapide et sans trop de vaisselle 🙂 Pour 2 personnes 2 avocats 4 oeufs 1 pincée de paprika 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1ère étape : Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Préchauffez le …

Lire la suite

Macarons salés chèvre betterave

Stella - 6 février 2016
Recette de Saint-Valentin : Macarons salés chèvre betterave avec la feuille Mastrad pour les macarons en forme de coeur !

Bientôt la Saint-Valentin… je vous propose de cuisiner des macarons salés, dont l’association sucré/salé épatera forcément votre Valentin(e) ! Pour vous aider dans cet ouvrage, Mastrad à lancé une feuille de cuisson de macarons à empreintes en forme de coeur. Ultra pratique, cette feuille en silicone vous servira également pour d’autres occasions si vous utilisez l’autre face. Pour 12 gros macarons 100 grammes de sucre …

Lire la suite

Velouté de courge butternut au Roquefort {Moulinex Cuisine Companion}

Stella - 14 janvier 2016
Recette de Velouté de courge butternut au Roquefort {Moulinex Cuisine Companion}

Que ceux d’entre vous qui n’ont pas la chance d’avoir le robot Moulinex Cuisine Companion se rassurent, je vous donne la recette avec et sans le robot ! Pour une entrée savoureuse, légère mais qui ne manque pas de gourmandise, je vous propose de réaliser aujourd’hui ce velouté tout doux aux accents d’hiver ! Pour 4 personnes 500 grammes de courge butternut 1 échalote 1 …

Lire la suite

Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Stella - 25 décembre 2015
Recette de Noël : Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Une entrée sucrée-salée d’une simplicité déconcertante à réaliser ! Histoire d’apporter un peu de fraîcheur au repas de Noël 🙂 Pour 4 personnes 200 grammes de crevettes cuites décortiquées 2 clémentines 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère a café de moutarde 1/2 cuillère à café de paprika 1 pincée de sel 1ère étape : Epluchez …

Lire la suite

Cupcake de Noël destructuré au Roquefort Société

Stella - 14 décembre 2015
Recette de Cupcake de Noël destructuré de Roquefort Société

J’ai découvert les jolies recettes de Roquefort Société pour Noël et y’en a une qui m’a tapé dans l’oeil. Bon, comme à mon habitude, je n’ai pas pu m’empêcher de la customiser un peu… Voici donc ma version. Pour 4 personnes 4 feuilles de brick 25 grammes de beurre 60 grammes de Roquefort Société 4 cuillères à café de confiture de cerises noires 1 tranche …

Lire la suite

Cappuccino de chataîgnes

Stella - 1 décembre 2015
Recette de Noël : Cappuccino de marrons à la crème fouettée

Facile, rapide et qui en jette ! C’est tout ce que je vous propose avec cette recette. Un velouté de châtaignes dressé comme un cappuccino pour une entrée savoureuse et équilibrée ! Pour 6 personnes 800 grammes de châtaignes en bocal 2 bouillons cubes de volaille ou de légumes 25 cl de crème fraîche très froide 1 cuillère à café de cacao non sucré 1ère étape …

Lire la suite