Entrées

Macarons salés chèvre betterave

Stella - 6 février 2016
Recette de Saint-Valentin : Macarons salés chèvre betterave avec la feuille Mastrad pour les macarons en forme de coeur !

Bientôt la Saint-Valentin… je vous propose de cuisiner des macarons salés, dont l’association sucré/salé épatera forcément votre Valentin(e) ! Pour vous aider dans cet ouvrage, Mastrad à lancé une feuille de cuisson de macarons à empreintes en forme de coeur. Ultra pratique, cette feuille en silicone vous servira également pour d’autres occasions si vous utilisez l’autre face. Pour 12 gros macarons 100 grammes de sucre …

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Velouté de courge butternut au Roquefort {Moulinex Cuisine Companion}

Stella - 14 janvier 2016
Recette de Velouté de courge butternut au Roquefort {Moulinex Cuisine Companion}

Que ceux d’entre vous qui n’ont pas la chance d’avoir le robot Moulinex Cuisine Companion se rassurent, je vous donne la recette avec et sans le robot ! Pour une entrée savoureuse, légère mais qui ne manque pas de gourmandise, je vous propose de réaliser aujourd’hui ce velouté tout doux aux accents d’hiver ! Pour 4 personnes 500 grammes de courge butternut 1 échalote 1 …

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Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Stella - 25 décembre 2015
Recette de Noël : Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Une entrée sucrée-salée d’une simplicité déconcertante à réaliser ! Histoire d’apporter un peu de fraîcheur au repas de Noël Pour 4 personnes 200 grammes de crevettes cuites décortiquées 2 clémentines 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère a café de moutarde 1/2 cuillère à café de paprika 1 pincée de sel 1ère étape : Epluchez les …

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Cupcake de Noël destructuré au Roquefort Société

Stella - 14 décembre 2015
Recette de Cupcake de Noël destructuré de Roquefort Société

J’ai découvert les jolies recettes de Roquefort Société pour Noël et y’en a une qui m’a tapé dans l’oeil. Bon, comme à mon habitude, je n’ai pas pu m’empêcher de la customiser un peu… Voici donc ma version. Pour 4 personnes 4 feuilles de brick 25 grammes de beurre 60 grammes de Roquefort Société 4 cuillères à café de confiture de cerises noires 1 tranche …

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Cappuccino de chataîgnes

Stella - 1 décembre 2015
Recette de Noël : Cappuccino de marrons à la crème fouettée

Facile, rapide et qui en jette ! C’est tout ce que je vous propose avec cette recette. Un velouté de châtaignes dressé comme un cappuccino pour une entrée savoureuse et équilibrée ! Pour 6 personnes 800 grammes de châtaignes en bocal 2 bouillons cubes de volaille ou de légumes 25 cl de crème fraîche très froide 1 cuillère à café de cacao non sucré 1ère étape …

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Mini burgers de légumes {Défi Picard Hacker}

Stella - 12 octobre 2015
Recette de Mini burgers de légumes {Défi Picard Hacker}

Connaissez-vous le Picard Hacker ? Ce Hacker anonyme nous dévoile sur sa chaîne Youtube des vidéos qui proposent des recettes simples faites avec des produits Picard plus ou moins détournés de leur usage initial… Ainsi, quand Picard m’a proposé de défier le Picard Hacker, j’ai tout de suite dit : JE SUIS CAP ! Pourquoi ? Parce que j’ai un amour fou pour les produits Picard depuis …

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Sandwich cake (pain surprise facile)

Stella - 29 septembre 2015
Recette de Recette de Sandwich cake (pain surprise facile)

Quand j’ai découvert cette recette sur le blog d’Anne, j’ai tout de suite flashé. Enfin une recette facile de pain surprise avec une touche d’originalité, permettant à ce classique de vivre une nouvelle vie. Aujourd’hui je vous propose ma version végétarienne, mais à vous d’adapter cette recette selon vos goûts ! Pour 6 personnes 4 pains suédois 1 pot de Boursin cuisine ail et fines herbes …

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Salsa de tomates cerises et baby kiwi Nergi à la sauce soja

Stella - 24 septembre 2015
Recette de Salsa de tomates cerises et baby kiwi Nergi à la sauce soja

Connaissez-vous Nergi ? Ce baby kiwi est cultivé en France depuis 2013, notamment dans les Landes et Pyrénées Atlantiques. En pleine saison de Septembre à Novembre, Nergi c’est un peu le bonbon sain de la rentrée. Sa peau lisse peut être mangée, contrairement au kiwi, et son petit format en fait un compagnon pratique à consommer toute la journée. Plus sucré, moins acide que son …

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Dip de tomates aux framboises, torsades feuilletées

Stella - 10 juillet 2015
Recette de dip de tomates et framboises, flûtes feuilletées

Les tomates et concombres font tellement partie de notre quotidien qu’on en ignore finalement tous les secrets. L’AOPn (Association d’Organisations de Producteurs nationale) « Tomates et Concombres de France » est une organisation rassemblant près de 1000 producteurs vous garantissant des tomates et concombres au bon goût, et respectant un véritable savoir-faire. La pleine saison de la tomate est entre mai et septembre, là ou la pleine …

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