Gourmandises

Confit de figues au romarin (pour fromages, foie gras…)

Stella - 19 août 2016
Recette de Confit de figues au romarin (pour fromages, foie gras...)

J’ai eu la chance de recevoir de jolies figues vertes fraîchement tombées de l’arbre du jardin de ma maman ! Ni une ni deux, un petit confit de figues pour faire durer le plaisir ! Idéal pour accompagner le fromage, pour le foie gras à Noël, ou simplement par gourmandise ! Pour 1 bocal Une belle 12aine de figues vertes (ou violettes) 2 branches de romarin …

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Tarte aux deux chocolats Nestlé Dessert Amande et Corsé

Stella - 6 mai 2016
Recette de Tarte aux deux chocolats Nestlé Dessert Amande et Corsé, recette facile de tarte au chocolat revisitée !

Vous connaissez sûrement Nestlé Dessert et sa superbe gamme de chocolats à pâtisser ! Déjà riche de 7 saveurs aussi gourmandes les unes que les autres, Nestlé Dessert vous propose aujourd’hui une nouvelle déclinaison : le chocolat blanc à l’amande ! Composé de petits éclats d’amandes et d’un arôme naturel, ce chocolat apportera une petite saveur gourmande supplémentaire à vos créations.   Pour vous faire …

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Gaufres liégoises (Gaufres de liège comme à Bruxelles)

Stella - 24 mars 2016
Recette de Gaufres liégoises (Gaufres de liège comme à Bruxelles)

Je suis dans ma période gaufres, et après vous avoir livré la recette classique, voici celle des fameuses gaufres liégeoises ! Caramélisées à souhait, croquantes grâce à de petits grains de sucre… un vrai plaisir ! Un peu long à faire, mais ça vaut le coup 🙂 Pour une 15aine de gaufres 500 grammes de farine 25cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre blond …

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Pâte à gaufres

Stella - 15 mars 2016
Recette de Pâte à gaufres

Allez, maintenant que je viens d’acquérir un super gaufrier, je vais enfin vous proposer ces douceurs sur le blog ! On commence par la pâte à gaufres classique 🙂 Pour une 15aine de gaufres 300 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 75 grammes de sucre 1 pincée de sel 100 grammes de beurre fondu 2 oeufs 50cl de lait 1ère étape : Dans un …

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Mendiants au chocolat

Stella - 20 décembre 2015
Recette de Noël : mendiants au chocolat, tempérage du chocolat avec le chocolat Lindt à cuisiner 70%

Rapide à réaliser, vous n’êtes pas obligés de suivre la méthode de tempérage du chocolat pour réaliser ces mendiants. Si vous ne réalisez pas le tempérage, vos chocolats seront bons mais un peu moins jolis. Pour 20 mendiants 200 grammes de chocolat noir 70% (ici Lindt cuisine) 1 thermomètre de cuisine (ici Mastrad) 1 pincée de gros sel La Baleine Quelques pistaches Quelques noisettes Quelques cranberries …

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Croquants aux amandes

Stella - 15 décembre 2015
Recette de Noël : Croquants aux amandes

Ce biscuit croquant est un biscuit typique de Provence, souvent réalisé au moment des fêtes. Facile à faire et avec peu d’ingrédients, vous pouvez l’offrir en cadeau gourmand comme le proposer à déguster au moment du café ! Pour 20 biscuits 250 grammes de farine 120 grammes d’amandes entières 120 grammes de sucre 2 oeufs 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1ère étape …

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Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}

Stella - 13 décembre 2015
Recette de Noël : Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}, cadeau gourmand à offrir et réaliser soi même !

Il y a plusieurs semaines, j’ai pu découvrir la magnifique collection de Noël de Monoprix. A cette occasion, Céline du blog les Demoizelles avait prévu un atelier Do It Yoursel (DIY) pour nous permettre de réaliser des cadeaux gourmands. Voici d’où vient cette recette de brownie en bocal. J’ai trouvé cela original et mignon, il était donc impensable que je ne vous propose pas de …

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Crinkles (biscuits craquelés au chocolat)

Stella - 9 décembre 2015
Recette de Noël : Crinkles (biscuits craquelés au chocolat), recette facile de biscuits à offrir pour les fêtes de noel ! Au chocolat bien sûr !

Moelleux et forts en chocolat, voici l’histoire gustative de ces biscuits ! Ils accompagneront parfaitement le café ou pourront être offerts à vos convives ! Bref, un must simple à garder sous le coude. Pour 24 biscuits 200 grammes de chocolat noir 70% 50 grammes de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 190 grammes de farine 85 grammes de sucre 2 œufs Sucre …

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Sablés décorés {Déco-Cutter Mastrad}

Stella - 17 novembre 2015
Recette de Sablés décorés {Déco-Cutter Mastrad}

Une recette simple et efficace, à faire avec les enfants ! J’ai découvert récemment le Kit de découpe et décoration « Déco-Cutter » de Mastrad dans le cadre d’un partenariat tout fraîchement né avec cette jolie marque. Le déco-cutter permet de réaliser très simplement de jolis biscuits décorés. A vous ensuite de laisser courir votre imagination pour utiliser les fonctionnalités que vous propose cet objet. En carré, …

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