Gourmandises

Muffins à la myrtille

Stella - 12 août 2014
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Il y a quelques temps, j’ai découvert le site Cadeau Maestro et pu tester un joli coffret aux accents londoniens comprenant l’ouvrage de la célèbre Pascale Weeks. Autant vous dire que mes papilles se sont affolées ! J’y ai par la même occasion trouvé un cadeau pour mon homme. Ni une, ni deux, je l’ai commandé et j’ai été plus que ravie du service ! Les prix sont raisonnables, …

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Congolais ou rocher coco (idée pour recycler ses blancs d’oeufs)

Stella - 19 mai 2014
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Après avoir participé à la Battle Food sur la noix de coco (avec mon gâteau tout noix de coco) organisée par Jujube, il me restait vraiment beaucoup de noix de coco râpée, ainsi que des blancs d’oeufs, l’idée de réaliser des congolais était alors évidente, et cela à fait plaisir à toute la famille ! Pour une 15aine de congolais – 200 grammes de noix de coco …

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Pâte à tartiner au chocolat blanc

Stella - 11 avril 2014
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Cette pâte à tartiner est hautement addictive ! Je vous le concède, il ne s’agit pas d’une recette à réaliser lorsqu’on est au régime. Cette pâte à tartiner se déguste à la petite cuillère ou sur une bonne brioche tressée à la fleur d’oranger. Elle peut également servir à fourrer des biscuits. Pour 2 pots à confiture – 1 boîte de lait concentré sucré (397 …

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Macarons au chocolat et à la pâte à cookies {Battle food #18}

Stella - 27 mars 2014
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Il y a peu, je suis tombée sur une recette furieusement marbrée chez mon amie Jujube en Cuisine. J’ai découvert que cette recette participait à un défi culinaire entre bloggueurs intitulé « Battle Food ». Le principe est simple, chaque mois les blogueurs s’affrontent sur un thème donné par un parrain, et publient diverses recettes autour de ce thème. Ici, rien à gagner, juste le plaisir de …

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Orangeade espagnole (orange sanguine, fleur d’oranger)

Stella - 20 mars 2014
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Ah l’orange sanguine ! Je suis amoureuse de ce fruit, par sa complexité aromatique, ses couleurs, sa robe… Alors quand je suis allée tester la nouvelle carte du Paradis du fruit, j’ai voulu tester le cocktail sans alcool intitulé « Orangeade Espagnole ». J’en suis restée toute émoustillée : les saveurs sont simples mais efficaces et très fraîches ! Alors j’ai tenté de reproduire chez moi une …

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Pancakes américains

Stella - 14 février 2014
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Il y a peu de temps, grâce à Idealo.fr (comparateur de prix dans plus de 5000 boutiques) , j’ai trouvé une plancha/grill/wok à un prix imbattable ! Quand je l’ai reçue, je n’ai pas pu m’empêcher de l’utiliser sur le champ. Mon amie Lili’s Kitchen m’avait confié quelques semaines plus tôt que faire des pancakes à la plancha, c’était juste incroyablement pratique et bon ! Ni …

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Tartelettes aux pommes Pink Lady caramélisées

Stella - 14 janvier 2014
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Il y a peu, j’ai eu l’occasion de découvrir deux choses : les pommes Pink Lady et le livre de Christophe Adam « Very Important Pots » aux Editions de la Martinière. Le résultat ? De délicieuses tartelettes aux pommes contenues dans une boîte à camembert… Alors avant de débuter cette recette, je vais faire deux petites parenthèses gourmandes… Les pommes Pink Lady Cela fait 15 ans maintenant …

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Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes

Stella - 10 janvier 2014
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Les profiteroles… Un dessert classique mais qu’on ne pense jamais vraiment à faire maison… Et pourtant cela est d’une simplicité enfantine ! Pour ma part j’ai réalisé des petits choux que j’ai garnis de crème glacée à la vanille. Avec une sauce au chocolat, et quelques amandes pour le croquant… Pour une 20aine de petits choux – 2 œufs (prévoir 1 en plus, explications dans …

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Panna Cotta exotique au lait de coco

Stella - 19 décembre 2013
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Cette recette, j’en suis tombée amoureuse lorsque je l’ai découverte lors d’un atelier de cuisine au Cook & Go de Levallois. D’ailleurs, je vous conseille vivement cet atelier : ambiance, accueil, qualité des cours, bonne humeur… Tout est réuni pour vous faire passer un bon moment. J’ai fait plusieurs ateliers dans des enseignes concurrentes, et plusieurs dans des Cook & Go sur Paris, mais celui …

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