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Cupcakes salés à la mousse de canard, confit de figues et raisins

Mon cher et tendre adore la mousse de canard, et je cherchais un apéritif festif à construire autour de cela. Ainsi, quand on m’a proposé de tester le Fleuron de canard Fleury Michon, c’était l’occasion idéale pour vous proposer une

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Bredele alsacien : Vanille Kipferl ou demi-lunes à la vanille

Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… Je vous propose aujourd’hui les

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Bredele alsacien : Zimsterne (étoiles à la cannelle)

Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… Pour ma part, j’ai

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Bredele alsacien : biscuit à l’anis

Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… J’adore ceux à l’anis… Le

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Gâteau damier sans moule spécial {Pâques}

Connaissez-vous le principe des gâteaux surprise ? Le principe est simple : à l’extérieur, le gâteau semble classique, mais en le coupant on dévoile une surprise ! Dans cet esprit il existe notamment les fameux rainbow cakes. Pour Pâques cette

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Saint-Valentin : Raviolis de betteraves aux pommes Pink Lady® et gingembre, magret de canard et sauce parmesan (Concours inside)

J’aime les pommes, alors quand Pink Lady® m’a demandé de réaliser une recette rose pour la Saint-Valentin, mon choix a été rapide : le sucré salé devait représenter toute l’originalité de cette pomme féminine. Je vous propose ainsi des raviolis

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Saint-Valentin : Trifle fraises et chocolat

Oui je sais, les fraises en février ce n’est pas forcément une bonne idée. Mais pour cette recette et le thème que je voulais lui accorder, il me semblait incontournable d’utiliser des fraises ! Sinon, vous pouvez toujours la réaliser

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Chandeleur : Crêpes aux pommes caramélisées au gingembre et au sirop d’érable

La chandeleur approche, et vous cherchez une recette qui change de la traditionnelle confiture de fraises ? Je vous propose de réaliser ces crêpes à la bière blonde, en les accomodant de délicieuses pommes caramélisées. J’y ai ajouté une touche

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Les recettes du JT de TF1 pour un Noël léger

Bonsoir à tous, vous avez sûrement regardé le JT de 20h de TF1 du 30 décembre 2013, je vous propose la sélection de recettes que j’ai cuisinées pour l’occasion ! Bon appétit ! Et voici le replay pour ceux qui

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Noël léger : Panna Cotta lait de coco, pamplemousse, grenade, groseilles (vegan)

Dans quelques jours, je vous ferai profiter d’une vidéo car oui, une grande chaîne est venue filmer mes recettes sur le thème d’un  repas de Noël léger ! Aujourd’hui je vous fait profiter du dessert : une panna cotta au

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