Epiphanie

Brioche ou couronne des rois

Stella - 30 décembre 2014
Recette de couronne des rois

Je n’aime pas trop les fruits confits, mais j’adore la brioche. Cela faisait longtemps que je voulais essayer cette recette et à quelques jours de l’épiphanie, je ne pouvais trouver de meilleure excuse ! Comme toutes les brioches, cette recette demande un peu de patience mais elle en vaut largement le coup. Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez mon ami Jujube, qui encore …

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Pâte feuilletée maison (recette pas à pas, en photos)

Stella - 25 novembre 2013
recettepatefeuilleteemaison_stellacuisine1

Je ne sais pas pourquoi, mais la pâte feuilletée c’était pour moi comme la pâte à choux : j’avais peur d’en faire. Peur de ne pas réussir, de ne pas comprendre la technique. Et finalement, quand mon four est tombé en panne, j’ai eu une envie folle de feuilletage… Alors aussitôt réparé, je me suis lancée. Finalement, ce n’est pas si compliqué, c’est juste un …

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Galette des rois facile

Stella - 28 décembre 2011
Recette de galette des rois

Cette recette est adaptée du magnifique livre de Trish Deseine, « Petit Noël à la maison ». Cette recette de galette des rois est très facile à réaliser, en très peu de temps, pour un résultat qui ravira petits et grands ! Pour la frangipane : – 125 grammes de beurre doux – 125 grammes de sucre cassonade – 125 grammes de poudre d’amandes – 1 cuillère …

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