Plats

Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés

Stella - 25 mai 2017
Recette de Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés, avec la plaque à pizza Pyrex Asimetria

Ici on adore la pizza, notamment car on aime la moduler en ayant des goûts différents. Généralement on en fait une très grande et on la garnit en mode « moitié-moitié ». Alors, n’ayant pas un four à bois (comme 99,9% des gens haha) je cherche toutes les astuces possibles pour toujours mieux cuire ma pizza. Pyrex à sorti récemment deux nouveaux plats spéciaux pour les pizzas. …

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Quenelles Giraudet, sauce moutarde, aubergines et feta

Stella - 23 mai 2017
Recette de Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta

Je vous vois venir… d’accord les quenelles ont une image un peu « ancienne » dans notre patrimoine culinaire, pour autant Giraudet propose depuis plusieurs années un véritable coup de jeune dans cette histoire. Les délicieuses quenelles artisanales Giraudet se déclinent en mini, en tapas pour l’apéro, natures ou aux saveurs contemporaines… Oui il existe mille façon aujourd’hui de les préparer. Depuis 1910 Giraudet met à l’honneur …

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Artichauts farcis aux boulettes de boeuf

Stella - 9 mai 2017
Recette d'Artichauts farcis aux boulettes de boeuf, extrait du livre Simplissime Picard Surgelés de Jean-François Mallet, recette facile et express !

Je vous avais déjà parlé du fabuleux livre de recettes « Simplissime » avec les produits Picard Surgelés dans cette recette. Je vous en  propose une nouvelle car effectivement c’est d’une simplicité incroyable et j’ai beaucoup apprécié les saveurs simples et efficaces de ce plat. Grâce à ce livre je cuisine un peu plus le soir en rentrant du boulot, alors qu’avant même en aimant cuisiner je …

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Poke Bowl à la truite, mangue et avocat

Stella - 23 avril 2017
Recette de Poke Bowl à la truite fumée, mangue et avocat

Je dois l’avouer, je ne suis pas très poisson, encore moins quand ça se rapproche du saumon… mais quand j’ai goûté à la truite fumée Ovive, j’ai beaucoup apprécié à mon grand étonnement. Le goût du produit n’est pas fort du tout, c’est très doux, donc parfait pour mes papilles sensibles au goût trop iodé… J’ai souhaité faire découvrir ces produits à mes convives avec …

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Cordons bleus de dinde et reblochon maison

Stella - 14 avril 2017
Recette de Cordons bleus de dinde et reblochon maison, avec les produits Le Gaulois ! Une recette facile et rapide.

La dinde est une belle alternative au rayon viande. Plus accessible que les autres viandes, sont goût est également plus consensuel. Aujourd’hui on trouve plusieurs découpes toutes prêtes au rayon boucherie ce qui permet une plus grande variété de recettes à réaliser facilement chez soi ! Par ailleurs, la dinde est riche en protéines et faible en matières grasses, ce qui en fait un allié …

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Salmorejo express à l’huile d’olive Les Callis

Stella - 16 mars 2017
Recette de Salmorejo express à l'huile d'olive Les Callis

Nous sommes nombreux à apprécier l’huile d’olive en cuisine. Que ce soit sur une salade en simple vinaigrette, ou dans des préparations plus élaborées, l’huile d’olive est devenue incontournable dans nos cuisines. Comme le vin, elle possède plusieurs crus, plusieurs terroirs et variétés. C’est pour mettre en valeur cela qu’Alexandra Gauquelin-Roché à créé Les Callis. Après avoir proposé un système de box à la découverte …

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Parmentier de poulet rôti

Stella - 13 février 2017
Recette de Hachis parmentier de poulet rôti

Le hachis parmentier est un plat très simple et économique à réaliser. Mais voilà, je le préfère au poulet ! Idéal comme plat pour « finir les restes » de poulet rôti du dimanche… je préfère lui donner ici une part entière en tant que plat principal. Oui, moi, Stella… je prépare le poulet rôti JUSTE pour le hachis parmentier 😉 Pour 8 personnes 1 poulet fermier 4 …

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Soupe Vichyssoise (pommes de terre et poireaux)

Stella - 18 janvier 2017
Recette de Soupe Vichyssoise (pommes de terre et poireaux), recette de soupe froide idéale en entrée ou apéritif gourmand, à l'eau de Vichy Célestins !

Il y a quelques jours je vous parlais de mon fabuleux séjour pour découvrir l’eau de Vichy Célestins, je vous invite à lire l’article en cliquant ici. Je vous dévoile aujourd’hui la recette du chef S. Bonnamour du restaurant Vichy Célestins Spa Hôtel : celle dde la Vichyssoise ! Une délicieuse soupe froide à base de pommes de terre et poireaux… et eau de Vichy Célestins …

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Gnocchis de patate douce au beurre de sauge

Stella - 3 janvier 2017
Recette de Gnocchis de patate douce au beurre de sauge

  Il y a peu je vous proposais de changer vos habitudes en réalisant vos propres gnocchis de patate douce ! Voici une petite recette pour les accommoder 🙂 Pour 4 personnes Gnocchis de patate douce (recette ici) 2 branches de sauge fraîche 50 grammes de beurre Sel, poivre 1ère étape : Après avoir confectionné vos gnocchis (dont je vous livre la recette ici), mettre une casserole …

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Gnocchis de patate douce

Stella - 23 novembre 2016
Recette de Gnocchis de patate douce, recette facile de gnocchis de patate douce, recette simple et rapide pour faire des gnocchis !

J’adore les gnocchis, mais cette fois j’ai voulu utiliser de la patate douce, afin de changer un peu et d’avoir ce petit goût de noisette si irrésistible ! Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser ! Pour 4 personnes 600 grammes de patate douce 140 grammes de farine 1 jaune d’œuf Sel, poivre, muscade …

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