Recettes légères

Chips maison, moins grasses et moins salées !

Stella - 24 janvier 2017
Recette de Chips maison, moins grasses et moins salées ! Chips au micro-ondes avec du film étirable, facile rapide et moins gras !

Ah les chips… star des apéros sans prise de tête, elles sont souvent décriées pour leur côté trop gras ET trop salé… Bref… un allié de taille pour les soirées entre amis mais pas pour votre dressing… Alors aujourd’hui je vous propose une version très légère en gras et en sel, customisable à volonté, ça fait envie non ? Imprimer Chips maison, moins grasses et …

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Soupe Vichyssoise (pommes de terre et poireaux)

Stella - 18 janvier 2017
Recette de Soupe Vichyssoise (pommes de terre et poireaux), recette de soupe froide idéale en entrée ou apéritif gourmand, à l'eau de Vichy Célestins !

Il y a quelques jours je vous parlais de mon fabuleux séjour pour découvrir l’eau de Vichy Célestins, je vous invite à lire l’article en cliquant ici. Je vous dévoile aujourd’hui la recette du chef S. Bonnamour du restaurant Vichy Célestins Spa Hôtel : celle dde la Vichyssoise ! Une délicieuse soupe froide à base de pommes de terre et poireaux… et eau de Vichy Célestins …

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Dômes de concombre et fromage frais avec Tupperware

Stella - 25 octobre 2016
Recette de Dômes de concombre et fromage frais avec Tupperware, avec le moule dôme Tupperware

Depuis que cette petite vidéo teaser est passée sur Facebook pour présenter les moules dômes de Tupperware, je suis comme une gamine attendant Noël ! Ces moules permettent de jolies recettes du plus bel effet et de manière très simple. Alors qu’ils ne sont pas encore sortis, Tupperware m’a fait la surprise de m’offrir un moule ! Autant vous dire que j’ai foncé en cuisine pour …

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Sorbet melon

Stella - 2 septembre 2016
Recette de Sorbet melon au melon de nos régions, facile rapide et légère pour l'été

S’il y a bien une chose qui me rend euphorique en été, c’est l’arrivée du Melon. J’adore ce fruit. Il est simple à préparer, gorgé d’eau, avec une très jolie saveur parfois un peu sucrée. A déguster à l’apéro, en entrée, en plat ou en dessert, il est polyvalent et plaît à tout le monde. Pour rendre sublimer le melon de nos régions, j’ai choisi …

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Mini poivrons farcis au fromage frais, concombre et poulet

Stella - 14 août 2016
Recette de Mini poivrons farcis au fromage frais, concombre et poulet avec les produits Sa veol, idéal pour un apéritif sain et savoureux.

Saveol ! Je suis sûre que vous connaissez le nom de cette coopérative grâce aux petites tomates cerises coeur de pigeon si savoureuses que nous trouvons dans beaucoup de commerces. Et bien Saveol ce n’est pas que des tomates cerises. Ce sont également des mini poivrons, des fraises, des tomates, des concombres… Bref, plein de beaux légumes joliment cultivés et respectés pour atterrir dans nos assiettes …

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Spaghettis de courgettes aux olives Tramier

Stella - 6 août 2016
Recette de Spaghettis de courgettes aux olives Tramier, recette facile fraîche et estivale idéale par grosses chaleurs !

Après une petite pause forcée, me voici de retour avec une très jolie recette estivale rien que pour vous ! J’ai récemment eu l’occasion de découvrir les produits Tramier. Je ne connaissais que l’huile d’olive et les olives en bocaux, j’ai été surprise de découvrir la richesse de la gamme ! Mon coup de cœur va assurément aux sauces à base d’olives qui sont extrêmement …

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Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Stella - 27 février 2016
Recette d'Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Simple, rapide, et qui change : voici la tonalité de la recette d’aujourd’hui ! Des oeufs cocotte dans un demi avocat, idéal pour un repas rapide et sans trop de vaisselle 🙂 Imprimer Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat) Nombre de personnes: 2 Ingrédients 2 avocats 4 oeufs 1 pincée de paprika 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Les étapes de la …

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Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Stella - 25 décembre 2015
Recette de Noël : Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Une entrée sucrée-salée d’une simplicité déconcertante à réaliser ! Histoire d’apporter un peu de fraîcheur au repas de Noël 🙂 Imprimer Crevettes aux clémentines et à la moutarde Nombre de personnes: 4 Ingrédients 200 grammes de crevettes cuites décortiquées 2 clémentines 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère a café de moutarde 1/2 cuillère à café …

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Salsa de tomates cerises et baby kiwi Nergi à la sauce soja

Stella - 24 septembre 2015
Recette de Salsa de tomates cerises et baby kiwi Nergi à la sauce soja

Connaissez-vous Nergi ? Ce baby kiwi est cultivé en France depuis 2013, notamment dans les Landes et Pyrénées Atlantiques. En pleine saison de Septembre à Novembre, Nergi c’est un peu le bonbon sain de la rentrée. Sa peau lisse peut être mangée, contrairement au kiwi, et son petit format en fait un compagnon pratique à consommer toute la journée. Plus sucré, moins acide que son …

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Flan de courgettes

Stella - 8 septembre 2015
Recette de flan de courgettes

On profite des courgettes de saison pour réaliser ce flan, très rapide et idéal pour des repas sur le pouce ! Imprimer Flan de courgettes Nombre de personnes: 2 Ingrédients 1 courgette 10 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs Sel poivre Basilic Les étapes de la recette 1ère étape : Préchauffez le four à 180°. Si vous le souhaitez, épluchez les courgettes, sinon nettoyez-les. …

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Poulet au vinaigre et champignons

Stella - 17 juillet 2015
Recette de Poulet au vinaigre et champignons

Je vous avais déjà parlé de cette super cocotte Ultra Pro par Tupperware. Ici je vous propose une nouvelle recette, rapide et savoureuse, à réaliser en cocotte, ou même dans un plat à gratin si vous n’êtes pas équipés 😉 Imprimer Poulet au vinaigre et champignons Nombre de personnes: 4 Ingrédients 4 escalopes de poulet fermier 40 ml de vinaigre de Xérès ou de vin …

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Salade grecque

Stella - 30 juin 2015
Recette de salade grecque

Un petit souvenir des vacances d’été, ou une envie de fraîcheur, la salade grecque DOIT être un incontournable de votre maisonnée. Simple, pleine de goût et remplie de bonnes choses, elle rafraîchit à coup sûr ! Imprimer Salade grecque Nombre de personnes: 2 Ingrédients 200 grammes de Feta 2 tomates type Grappe 1 concombre 1 poivron vert 1/2 oignon rouge Olives noires de Kalamata 4 …

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Sortie de mon livre numérique « 10 recettes légères et végétariennes »

Stella - 24 juin 2015
Ebook "10 recettes légères et végétariennes" par Stella Cuisine

Il y a un an quasiment jour pour jour, j’entreprenais de manger plus sain, et grâce à cela, j’ai perdu 15 kilos. Aujourd’hui, j’ai voulu partager avec vous ce travail mené en vous donnant le meilleur : des recettes saines, légères mais qui permettent de se faire plaisir sans culpabiliser. Mon but, n’est absolument pas de vous aider à perdre du poids, je ne suis …

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Velouté de courgettes au fromage frais

Stella - 8 mai 2015
Recette de velouté de courgettes au fromage frais

Une petite soupe de saison simple à réaliser, et possible à manger chaude comme froide. Bref, l’incontournable de la saison 🙂 Imprimer Velouté de courgettes au fromage frais Nombre de personnes: 4 Ingrédients 600 grammes de courgettes 75 cl d’eau 1 bouillon cube de légumes 20 grammes de fromage frais Sel Poivre Les étapes de la recette 1ère étape : Coupez les extrémités des courgettes …

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