Accompagnements

Galettes de brocolis à la ricotta

Stella - 24 février 2016
Recette de Galettes de brocolis à la ricotta, recette facile et rapide pour manger les brocolis autrement ! Peut plaire aux enfants :)

Ce n’est pas que je n’aime pas le brocoli, disons simplement que je suis pas vraiment fan. Alors j’ai cherché une nouvelle manière de le consommer et de l’apprécier. BINGO ! Avec cette recette tirée du blog Epices et moi. On obtient une galette onctueuse, goûteuse, et ludique à manger. Je suis sûre que même les enfants adoreraient ! Pour cette recette, j’ai utilisé un …

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Fondue de poireaux vegan {Moulinex Cuisine Companion}

Stella - 28 janvier 2016
Recette de fondue de poireaux vegan {Moulinex Cuisine Companion}

Je vous ai parlé récemment du robot cuiseur Moulinex Cuisine Companion. Je vous propose de découvrir quelques recettes à réaliser avec ou sans le robot, comme ça même si la recette vous intéresse, vous pourrez toujours la tester ! Aujourd’hui c’est une fondue de poireaux végétalienne, idéale pour accompagner vos plats d’hiver. Imprimer Fondue de poireaux vegan {Moulinex Cuisine Companion} Nombre de personnes: 4 Ingrédients 4 blancs …

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Riz « vert » : avocat, courgette, citron vert et noix

Stella - 8 janvier 2016

Pour tout vous avouer, je n’ai jamais été très riz blanc… qui est un aliment que je trouve fade. Je choisis constamment du basmati pour tous mes plats au quotidien. Alors quand j’ai découvert la nouvelle gamme de Taureau Ailé, cela à été pour moi une vraie invitation au voyage. J’ai choisi de vous parler aujourd’hui du basmati « Escale à Chandernagor ». Déjà rien qu’à l’ouverture du …

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Pommes de terre à la suédoise (Hasselback Potatoes)

Stella - 24 décembre 2015
Recette de Noël : pommes de terre à la suédoise (hasselback potatoes)

Alors là, on ne peut pas faire plus simple ! Quelques minutes à préparer, et hop on s’en occupe plus jusqu’au service, et en plus visuellement ça change et étonnera tous vos convives ! Je vous la propose pour les fêtes mais vous pouvez également la réaliser au quotidien ! Ces pommes de terre, de part leur découpe, sont crousti-fondantes à la fois, un vrai …

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Poêlée aux marrons, champignons et courge butternut

Stella - 16 décembre 2015
Recette de Noël : poêlée de marrons, champignons, courge butternut

Un accompagnement simple pour faire le plein de légumes, avec des accords de goûts délicieux ! Je vous propose cette poêle qui peut aisément se préparer à la dernière minute. Un jeu d’enfant ! Imprimer Poêlée aux marrons, champignons et courge butternut Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1/2 courge butternut ou l’équivalent d’une autre courge 200 grammes de marrons en bocal ou conserve (poids égoutté) …

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Flans de légumes aux marrons

Stella - 12 décembre 2015
Recette de Noël : flans de légumes aux marrons

Un accompagnement gourmand et à base de légumes, facile à faire en format individuel. Ici j’utilise des légumes entiers mais vous pouvez très bien les mixer pour obtenir une consistance lisse de votre flan ! Imprimer Flans de légumes aux marrons Nombre de personnes: 6 Ingrédients 125 grammes de légumes (ici, petits pois et carottes surgelés) 100 grammes de marrons en bocal 3 œufs 10 …

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Etoiles de purées de légumes façon Picard

Stella - 11 décembre 2015
Recette de Noël : Etoiles de purées de légumes façon Picard, recette facile d'accompagnement festif pour noel.

Quand j’ai vu ces étoiles de purée chez Picard, j’ai tout de suite adoré l’idée. Ici je vous propose une version librement adaptée, puisque j’utilise comme base du pain de mie et non de la purée. A décliner selon vos goûts ! Imprimer Etoiles de purées de légumes façon Picard Nombre de personnes: 6 Ingrédients Pour la purée de courgettes 1 pomme de terre 1 …

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Gnocchis

Stella - 5 novembre 2015
Recette de Gnocchis faciles

Les gnocchis, ça n’est pas si compliqué à faire à condition qu’on choisisse les bonnes pommes de terre, sinon votre gnocchis se délitera ou sera trop collant. Ainsi, s’il vous reste des pommes de terre suite à une raclette ou autre, c’est une excellente manière de les recycler avec goût ! Imprimer Gnocchis Nombre de personnes: 2 Ingrédients 400 grammes de pommes de terre à …

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Spaetzlés (pâtes aux oeufs alsaciennes)

Stella - 13 mars 2015
Recette alsacienne de spaetzlés, pâtes aux oeufs

Les Spaetzlés sont une spécialité alsacienne, et bien qu’ayant un nom imprononçable pour les non initiés, se révèle être une recette simple et savoureuse. Leur particularité ? Deux cuissons, pour une gourmandise extrême… Imprimer Spaetzlés (pâtes aux oeufs alsaciennes) Nombre de personnes: 1 Ingrédients Pour 1 personne (à multiplier selon le nombre de convives) 100 grammes de farine 1 oeuf 1 gramme de sel sans …

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Dahl de lentilles corail au lait de coco et au curry

Stella - 5 mars 2015
Recette de dahl de lentilles corail au lait de coco

J’adore les saveurs exotiques. Le lait de coco se marie parfaitement bien à un bon nombre de préparations salées et permet d’apporter une réelle profondeur de goût. Il me restait à vrai dire, un paquet de lentilles corail dont je ne savais que faire. Alors quand j’ai découvert la recette de mon amie Jujube, je n’ai pas pu m’empêcher de la réaliser. Simple, délicieuse, et …

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