Oeufs

Oeufs cocotte au chili (végétarien)

Stella - 19 avril 2016
Recette d'Oeufs cocotte au chili (végétarien), recette facile issue du magazine Slowly Veggie ! Une recette végétarienne simple et rapide.

Alors que, pour une énième fois, j’avais loupé mon train… j’ai décidé de me balader dans le Relay à la recherche de magazines de cuisine. Quelle ne fut pas mon agréable surprise lorsque j’ai découvert la sortie du 1er magazine végétarien en France ! Intitulé « Slowly Veggie« , il a tout de suite trouvé place sur mon plan de travail. Ce que j’aime dans ce premier …

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Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Stella - 27 février 2016
Recette d'Avocado eggs (oeufs cocotte dans un avocat)

Simple, rapide, et qui change : voici la tonalité de la recette d’aujourd’hui ! Des oeufs cocotte dans un demi avocat, idéal pour un repas rapide et sans trop de vaisselle 🙂 Pour 2 personnes 2 avocats 4 oeufs 1 pincée de paprika 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1ère étape : Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Préchauffez le …

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Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

Stella - 20 décembre 2014
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On commence cette série de recettes de Noël par une entrée festive, facile et gourmande : les œufs cocottes. Je les ai accommodés d’un velouté de chou fleur et de tartines de beurre de caviar. Ces 3 ingrédients se marient à merveille ensemble. Pour le beurre de caviar, j’ai découvert celui proposé par De Neuvic. C’est une excellente alternative au caviar classique, qui permet d’avoir …

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Oeufs cocotte au roquefort à partager !

Stella - 14 août 2013
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J’ai récemment eu le privilège de passer une soirée aux côtés du Meilleur Ouvrier de France Fromager 2007, Xavier Thuret, qui m’a permis de découvrir le Roquefort Société dans ses plus belles associations de saveurs ! Crème de marrons, poires, chocolat, spéculoos furent au rendez-vous. Xavier Thuret aime beaucoup travailler le Roquefort en « caresse ». Du bout de la cuillère, il caresse le dessus du fromage …

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Oeufs cocotte aux asperges vertes

Stella - 11 avril 2012
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Une petite entrée bien sympathique et de saison ! Les asperges vertes et l’oeuf se marient particulièrement bien dans n’importe quel type de recette. Ici les asperges vertes et les oeufs sont tout simplement assaisonnés et accompagnés d’un peu de fromage !    J’vais faire les courses ! Pour 1 cocotte = 1 personne – 1 oeuf – 2 asperges vertes fraîches – Quelques copeaux …

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