Gratins et farcis

Butternut rôtie au fromage de chèvre et jambon de Parme

Stella - 15 décembre 2017
Recette de Butternut rôtie au fromage de chèvre et jambon de Parme

J’adore les recettes « puzzle » comme je les appelle. Ces recettes simples à réaliser mais surtout rapides à customiser en fonction des goûts de chacun, et pour cause ! Mon chéri adore le jambon de Parme, moi je ne suis pas très « charcuterie », mais j’apprécie tout de même les bons produits ! C’est le cas du jambon de Parme « Prosciutto di Parma » qui propose des produits …

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Asperges et champignons gratinés

Stella - 9 avril 2017
Recette d'Asperges et champignons gratinés

Une recette en toute simplicité et de saison pour les soirs de flemme ! Imprimer Asperges et champignons gratinés Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1 botte d’asperges vertes 10 champignons de Paris 20 cl de crème fraîche liquide Parmesan Sel Poivre Les étapes de la recette 1ère étape : Coupez le pied des asperges. A l’aide d’un économe, épluchez le bas des asperges pour que …

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Parmentier de poulet rôti

Stella - 13 février 2017
Recette de Hachis parmentier de poulet rôti

Le hachis parmentier est un plat très simple et économique à réaliser. Mais voilà, je le préfère au poulet ! Idéal comme plat pour « finir les restes » de poulet rôti du dimanche… je préfère lui donner ici une part entière en tant que plat principal. Oui, moi, Stella… je prépare le poulet rôti JUSTE pour le hachis parmentier 😉 Imprimer Parmentier de poulet rôti Nombre …

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Gratin de pâtes aux légumes ratatouille

Stella - 6 septembre 2016
Recette de Gratin de pâtes aux légumes ratatouille, recette facile et rapide pour familles nombreuses, ou en grande quantité.

Cet été je suis allée déjeuner dans un très bon restaurant italien avec une amie, et j’ai pu y déguster un délicieux gratin de pâtes aux légumes type ratatouille. Je me suis tellement régalée que j’ai gardé l’idée pour un repas savoureux à la maison. Même s’il n’est pas du niveau du restaurant dans lequel je suis allée, il est très bon et facile à …

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Macaronis au fromage (Mac’n’cheese)

Stella - 26 avril 2016
Recette de Macaronis au fromage (Mac'n'cheese), avec les plats Cook & Store de Pyrex. Recette facile, gourmande et régressive.

C’est une recette de Sophie Dudemaine que je vous présente aujourd’hui, car lorsque je l’ai vue dans son émission, j’ai tout de suite eu trèèèès très faim. En effet, Sophie choisi de cuire les macaronis un peu comme un risotto avec du bouillon ce qui rend le plat tout de suite vraiment savoureux. Et pour réaliser cette recette j’ai également utilisé les nouveaux plats Pyrex …

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Gratin d’aubergines

Stella - 18 février 2016
Recette de Gratin d'aubergines, recette facile d'aubergines grillées et gratinées à la mozzarella et à la sauce tomate. Facile et rapide.

J’adore les aubergines. J’ai voulu faire la recette classique d’aubergines à la parmesane… mais je n’avais plus de parmesan, et dehors… il pleuvait tellement ! Alors je me suis contentée d’un gratin d’aubergines à la mozzarella, un délice 🙂 Imprimer Gratin d’aubergines Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1 aubergine 1 pot de sauce tomate (400 grammes) 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 boule de …

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Endives au jambon gratinées (chicon gratin)

Stella - 9 février 2016
Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin)

Ah ! Ce plat si moche, mais si bon ! Et si détesté de tant de gens… pourtant les endives cuites c’est bon aussi ! Je vous propose aujourd’hui de réaliser ce classique réconfortant. Imprimer Endives au jambon gratinées (chicon gratin) Nombre de personnes: 2 Ingrédients 2 endives 2 tranches de jambon ou poulet 40 grammes de fromage râpé 80 grammes de beurre 80 grammes …

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Gratin de courgettes léger

Stella - 25 juillet 2014

Le mot gratin n’est peut être pas le plus approprié, mais en tout cas cette recette est vraiment d’une simplicité enfantine, customisable selon vos goûts, et d’une rapidité déconcertante. En plus, elle est légère, idéale pour les repas du soir ! Imprimer Gratin de courgettes léger Nombre de personnes: 2 Ingrédients Pour 2 personnes 1 courgette 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 1 œuf …

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Tartiflette au poulet

Stella - 17 janvier 2014

Je vois déjà les défenseurs de la tartiflette s’insurger. Oui, une tartiflette, c’est fait avec des lardons normalement. Toutefois, je ne mange pas de charcuterie (par pur dégoût, eh oui). Ainsi, j’ai souhaité profiter des bienfaits réconfortants de ce plat mais, à ma manière ! Voici la raison pour laquelle je vous propose une alternative aux fameux lardons qui composent cette recette à la base. …

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Cannellonis bolognaise

Stella - 5 décembre 2013

Comme beaucoup d’entre vous l’ont remarqué, je ne suis pas très viande. Ainsi, quand je réalise une recette à base de viande, je cherche toujours la meilleure qualité afin de ne pas être déçue. J’ai pu ainsi découvrir toute la gamme des Hachés Hebdopack® de Charal et je suis conquise ! Qualité et praticité sont au rendez-vous. Le système d’Hebdopack® inventé par Charal garanti vraiment …

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Courgettes rondes farcies sous L’Etivaz

Stella - 20 octobre 2012

J’ai participé récemment à un atelier suivi d’un brunch autour des Fromages de Suisse dont j’avais parlé dans mon deuxième blog sur les actualités en agroalimentaire. J’ai pu découvrir divers fromages de qualités exceptionnelles. Parmi eux, le L’Etivaz AOC a retenu toute ma gourmandise. Ce fromage est d’une douceur en termes de textures, mais se révèle fort de caractère en bouche, et légèrement fruité. Bref, quand …

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Crumble salé tomates chèvre

Stella - 19 octobre 2011

Un crumble salé pour étonner en plat comme en entrée chaude ! L’alliance des saveurs est ici tout bonnement magique ! J’vais faire les courses ! – 4 tomates pelées – 10 cabécous de fromage de chèvre doux (pas de chèvre en bûche ! mais plutôt style petit billy) – 1 échalote – 1 gousse d’ail – du coulis de tomates – 35 grammes de …

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Cannellonis végétariens – Ricotta et Légumes

Stella - 17 juillet 2010

J’ai eu une envie soudaine de manger des cannellonis, mais je n’avais pas envie de manger de viande. Après une rapide concertation avec mon estomac, je me suis lancée dans des cannellonis végétariens. Idéal pour un repas original, ou peut être même en solo en entrée ? En tout cas, c’est le plein de légumes assuré ! Pour réaliser une 20aine de cannellonis ! – …

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Gratin dauphinois façon béchamel

Stella - 8 février 2010
Recette de gratin dauphinois façon béchamel, recette facile, recette rapide, recette pas chère.

Ce gratin ne contient pas de béchamel, mais simplement un peu de muscade afin de relever le goût de ce plat mythique des tables françaises. Ce gratin est idéal en hiver ! J’adore car c’est vraiment un plat classique qui tient au corps et en général plaît à tout le monde. N’hésitez pas à utiliser du panais pour une version saisonnière ! Imprimer Gratin dauphinois …

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