Plats

Dos de cabillaud en croûte d’amandes

Stella - 20 octobre 2017

Après vous avoir proposé du cabillaud en croûte de chorizo, voici une version à l’amande pour encore plus de douceur et un mélange plus consensuel 🙂 Imprimer Dos de cabillaud en croûte d’amandes Nombre de personnes: 4 Ingrédients 4 dos de cabillaud (ici, surgelés) 100 grammes d’amandes effilées (ou de poudre d’amandes) 30 grammes de beurre mou 30 grammes de chapelure 30 grammes de parmesan …

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Stella - 18 octobre 2017

Je ne suis pas très « poisson » mais une fois de temps à autres j’aime bien proposer un poisson blanc en repas. Je vous donne ici une idée d’association « terre/mer » très simple à réaliser pour un joli effet en bouche 🙂 Imprimer Dos de cabillaud en croûte de chorizo Nombre de personnes: 4 Ingrédients 4 dos de cabillaud (ici, surgelé) 100 grammes de chorizo 30 grammes …

Lasagnes végétariennes au potiron et à la ricotta

Stella - 12 octobre 2017

Vous le savez surement si vous lisez ce blog régulièrement, je n’ai jamais été une grande carnivore et peu à peu je réduis nettement ma consommation. J’aime les légumes et j’aime les cuisiner sous toutes leurs formes. Alors avec le retour de l’automne, j’avais envie d’un plat réconfortant. Ces lasagnes sont vraiment savoureuses et faciles à réaliser ! Imprimer Lasagnes végétariennes au potiron et à …

Sandwich au bleu, poires et jambon sec avec un cidre Val de Rance

Stella - 6 octobre 2017

Pour ma fête d’anniversaire, j’ai pu proposer à mes invités un truc génial : du cidre en canettes. Et c’est grâce à Val de Rance que c’est possible ! Depuis quelques mois, ils proposent trois cidres en format canette à 25cl qu’on trouve notamment en hypermarchés. C’est pratique et ça ne fait pas de vaisselle, en plus les couleurs des canettes sont vraiment très attrayantes, …

Salade de piquillos et pois chiches au cantal

Stella - 7 août 2017

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas. Imprimer Salade de piquillos et pois chiches au cantal Nombre de personnes: 4 personnes Ingrédients Pour 4 personnes 4 poignées de salade mâche 260 grammes de pois chiche en conserve 150 grammes de Cantal 1 petit bocal …

Beignets de fleurs de courgette

Stella - 3 août 2017

J’adore les fleurs de courgette, mais elles sont très fragiles alors une fois achetées, cuisinez-les rapidement ! Pour cette deuxième recette de fleurs de courgette sur ce blog, j’ai choisi une autre manière très classique de les cuisiner : en beignets ! Miam ! Imprimer Beignets de fleurs de courgettes Une recette facile et idéale en été, pour recycler les fleurs de courgettes, bien trop …

Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre

Stella - 31 juillet 2017

Les fleurs de courgettes sont très peu connues des gens, qui parfois les jettent bêtement sans savoir qu’ils passent à côté d’une explosion de saveurs… J’ai choisi de vous proposer une recette toute simple qui met en valeur ce joli produit. Imprimer Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre Nombre de personnes: 2 Ingrédients 6 fleurs de courgette (j’ai conservé la mini courgette au …

Salade tomates, mozzarella, framboises par Christophe Adam {Livre Framboise – Éditions de La Martinière}

Stella - 21 juillet 2017

Si vous êtes des inconditionnels du blog, vous savez que j’ai une admiration toute particulière pour Christophe Adam, pâtissier créatif de renom. A plusieurs reprises je vous ai parlé de ses livres, de ses recettes, de ses bonnes adresses… Aujourd’hui j’ai souhaité vous présenter le livre « Framboise » aux Éditions de La Martinière, qui est le premier d’une nouvelle série axée sur la découverte d’un produit …

Wok de Bœuf aux légumes croquants {Panier Cuistot par Carrefour Ooshop}

Stella - 19 juillet 2017

Qui n’est jamais rentré chez soi en se demandant… « Que manger ce soir ? ». Oui, même moi je suis régulièrement en panne d’idées. Pas l’envie, pas le temps, pas le courage… Alors j’aime bien trouver des services qui m’aident à cuisiner sans que je n’aie à penser à tout le reste (courses, quantités, organisation…). Carrefour, via le service de livraison Ooshop, lance les « Panier Cuistot ». …

Salade de légumes en bocal

Stella - 13 juillet 2017

Vous n’avez pas pu passer à côté de la tendance « Salad in a jar ». Le principe est simple : on monte une salade composée dans un bocal pour pouvoir l’emporter partout ! Pratique, rapide et visuel, le rendu est forcément gourmand ! Quand je fais ce genre de salades, c’est uniquement pour moi. Mon compagnon n’aime pas les mêmes légumes que moi, du coup j’essaie …

Pâtes sauce Pesto Rosso, caviar d’aubergines, courgettes, chèvre et noix

Stella - 10 juillet 2017

Pour moi le bonheur, c’est aussi simple qu’un bon plat de pâtes. Alors j’ai voulu partager avec vous mon moment « Panz’Happy » avec Panzani, et son délicieux Pesto Rosso. Une recette de pâtes mais pas que… quelques petites associations de saveurs pour mettre encore plus en valeur cette sauce aux tomates séchées qui change du pesto traditionnel. Vous pourrez trouver d’autres recettes à base de Pesto …

Quiche tourbillon de légumes {Tupperware Click Série}

Stella - 5 juillet 2017

Un nouveau joujou est arrivé dans ma cuisine, il s’agit du Tupperware Click Série. Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j’adore les produits Tupperware. Robustes, pratiques, fonctionnels, colorés… Et ça ne change pas avec le Click Série. Il s’agit d’un produit 6-en-1 (rien que ça) pour éplucher, peler, râper… Bref pour tout faire. Le produit existait déjà en version 3-en-1 et Tupperware l’a …

Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés

Stella - 25 mai 2017

Ici on adore la pizza, notamment car on aime la moduler en ayant des goûts différents. Généralement on en fait une très grande et on la garnit en mode « moitié-moitié ». Alors, n’ayant pas un four à bois (comme 99,9% des gens haha) je cherche toutes les astuces possibles pour toujours mieux cuire ma pizza. Pyrex à sorti récemment deux nouveaux plats spéciaux pour les pizzas. …

Quenelles Giraudet, sauce moutarde, aubergines et feta

Stella - 23 mai 2017

Recette de Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta

Je vous vois venir… d’accord les quenelles ont une image un peu « ancienne » dans notre patrimoine culinaire, pour autant Giraudet propose depuis plusieurs années un véritable coup de jeune dans cette histoire. Les délicieuses quenelles artisanales Giraudet se déclinent en mini, en tapas pour l’apéro, natures ou aux saveurs contemporaines… Oui il existe mille façon aujourd’hui de les préparer. Depuis 1910 Giraudet met à l’honneur …

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