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Sauce au poivre pour viandes rouges

La sauce au poivre est un classique qui me semblait inaccessible ! Puis, j’ai trouvé une recette sur 750 grammes et depuis je trouve cela très simple à réaliser. Cette sauce est un classique de la gastronomie française et se

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Sauce Raïta (vegan)

Connaissez-vous la sauce raïta ? C’est une sauce tout droit venue de la cuisine indienne qui accompagne les plats épicés. Je l’ai réalisée à l’occasion du Rendez-Vous des Cuisinautes, et puisque mon amie Lili’s Kitchen était présente, je souhaitait lui

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Moutarde maison

J’adore la moutarde ! Mais je n’en utilise que très peu car je trouve que celles vendues dans le commerce ont toutes le même goût. Quand j’ai vu que la boutique « Aux Cuistots Anonymes » vendait des graines de moutarde à

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Sauce crémeuse au foie gras

Avant de vous dévoiler le plat que je vous ai concocté pour les fêtes, je vous dévoile une partie de ce dernier : une onctueuse sauce au foie gras ! Et comme toujours, facile et rapide à faire   J’vais

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Confit d’oignons rouges

Ce confit d’oignons rouges est parfait pour accompagner du foie gras, ou dans des recettes plus audacieuses ! J’vais faire les courses ! Pour 1 pot – 3 gros oignons rouges – 15cl de vin rouge de table – 10cl

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Sauce à l’échalote pour viandes rouges et grillades

Une délicieuse sauce qui accompagne généralement la fameuse bavette, mais qui est tout aussi révélatrice des autres pièces de viandes rouges !   J’vais faire les courses ! – 6/8 cuillères à soupe de vin rouge de table – 6/8

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Sauce Vodka pour les pâtes

Pour tous les adeptes des repas sur le pouce le midi, vous connaissez sans doutes ces grandes chaînes de restauration rapides qui se sont spécialisées dans les pâtes. Il existe une sauce bien particulière qui est extraordinairement délicieuse et pourtant

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Sauce roquefort-vodka pour les pâtes

Rapide et facile à faire ! La recette idéale pour les midis sur le pouce ou les repas du soir tardifs ! – 1 fromage roquefort – 5cl de vodka – 20cl de crème fraîche Découpez le roquefort en petits

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Sauce improvisée pour asperges vertes

Je me suis offert un cuiseur-vapeur et j’avais envie de cuisiner mes asperges vertes et mon riz à la vapeur.Voici donc une petite sauce que j’ai improvisée pour mes asperges ! Un délice ! – Un peu de crème fraîche

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Sauce barbecue maison (dite BBQ)

Beaucoup de gens aiment la sauce barbecue, mais celle que l’on trouve dans le commerce est parfois trop sucrée. Je vous propose aujourd’hui de la réaliser vous-même, selon une recette adaptée du site « Recette américaine« . Pour 1 bocal de sauce

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