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Chocolat chaud à la Suze, chaudement gentiane

Boissons

Saviez-vous que la Suze et le chocolat se mariaient parfaitement bien ? Si cet alcool est souvent boudé pour son amertume, il faut apprendre à l’accommoder pour révéler son arôme. Je vous avais déjà proposé un cocktail très rafraîchissant Cette fois je vous propose une boisson réconfortante interdite aux enfants ! A déguster avec quelques marshmallows devant un feu de cheminée et un plaid tout doux… pour une soirée #chaudementgentiane !

Produit utilisé : Suze

Chocolat chaud à la Suze, chaudement gentiane
Nombre de personnes: 2
Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de Suze
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 30 cl de lait
  • 2 cuillères à café de sucre (+10 grammes)
  • Cannelle (facultatif)
  • 10 cl de crème fraîche liquide entière
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Montez la crème fraîche en chantilly avec les 10 grammes de sucre. Réservez au frais.
2ème étape :
  1. Dans une casserole, déposez le chocolat coupé en morceaux et le lait. Faites chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajoutez les 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle.
3ème étape :
  1. Dans de belles tasses, versez la Suze et le chocolat chaud. Mélangez bien.
Finalisation :
  1. Terminez en ajoutant la crème chantilly sur le dessus. Dégustez aussitôt !
Astuces

Vous pouvez réaliser ce chocolat chaud avec un chocolat noir moins corsé, ou ajouter quelques marshmallows au lieu de la chantilly.

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

1 commentaire

  • Tokala
    23 décembre 2014 at 17 h 24 min

    Le côté amer de la suze doit bien aller en effet avec un chocolat chaud, belle idée

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