Michel Cluizel, la manufacture du goût : visite de la chocolaterie à Damville

17 avril 2018

9 ans de recettes, ça se fête ! {Concours}

17 avril 2018
Michel Cluizel, la manufacture du goût : visite de la chocolaterie à Damville
Recette de Cupcakes aux Oréos

Cela faisait longtemps que je souhaitais réaliser une recette de cupcakes aux Oreos car il faut l’avouer : c’est irrésistiblement gourmand. J’ai enfin pu la réaliser car j’ai reçu un paquet d’Oreos avec une tablette de chocolat Lindt à cuisiner dans ma Degustabox de Mars 2018…

Degustabox, c’est quoi ?

Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Chaque mois vous pourrez donc découvrir de nouveaux produits basés sur les nouveautés du marché et les tendances culinaires actuelle. Ce que j’aime dans cette box, c’est que les produits sélectionnés sont ceux de marques que l’on peut retrouver dans le commerce. Ainsi, si un produit vous a plu, il n’y a plus qu’à se rendre au magasin !

La box est donc livrée chaque mois chez vous par Colissimo (5,99€ par mois) ou en Point Relais (livraison gratuite) et c’est sans engagement. Cela permet de tester des produits vers lesquels vous ne seriez pas forcément allés dans le commerce, une bonne manière de challenger ses repas quotidiens et ses envies gourmandes !

Et comme chez Degustabox ils sont vraiment cool, je vous propose un code promo qui vous permettra de bénéficier de votre première box à seulement 10,99€ : 6KW9H

Degustabox de Mars 2018, les produits et un code promo !

Voici les produits de la box du mois de Mars 2018 (Box sur le thème du Printemps) :

  • 3 Tourtel Twist (bière sans alcool, goût citron vert et menthe)
  • 1 bouteille de MayTea (thé vert glacé infusé à la menthe)
  • 1 bouteille d’huile d’olive infusée à la menthe La Tourangelle
  • 1 pot d’huile vierge de noix de coco La Tourangelle
  • 1 paquet de pâtes fraîches tagliatelles Panzani
  • 1 pot de sauce aux tomates cuisinées Panzani
  • 1 paquet de Wasa, galettes bio
  • 1 paquet de chips bio Bret’s
  • 1 tablette de chocolat à cuisiner Lindt (65% de cacao)
  • 1 paquet d’Oréo
  • 1 paquet de bonbons Maoam Happy Fruttis

Vous constatez rapidement que la valeur des produits de la box dépasse largement les 15,99€ de l’abonnement, c’est donc un moyen de découvrir des produits à prix super attractifs.

Pour ma part j’adore les produits La Tourangelle ainsi que les chips Bret’s qui sont vraiment délicieuses… mais en voyant le chocolat et les Oreo forcément j’ai eu l’idée de les cuisiner ensemble pour vous proposer ces cupcakes aussi mignons que délicieux !

Recette de Cupcakes aux Oréos

Cupcakes aux Oréos
Nombre de personnes: 8
Ingrédients
Pour les muffins :
  • 110 grammes de chocolat noir pâtissier (ici, Lindt 65% de cacao)
  • 90 grammes de beurre
  • 120 grammes de farine
  • 80 grammes de sucre
  • 20 grammes de cacao non sucré
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
Pour le glaçage :
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 250 grammes de mascarpone
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 Oréos
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préchauffez le four à 200°C.

  2. Dans une casserole, déposez le chocolat coupé en petits morceaux et le beurre. Faites fondre délicatement.

  3. Dans un bol, versez la farine, le sucre, le cacao et la levure.

2ème étape :
  1. Battre les oeufs dans un bol à part puis les incorporer au mélange à base de farine.

  2. Ajouter le lait, mélangez jusqu'à homogénéité.

  3. Ajouter ensuite le chocolat fondu avec le beurre. Mélangez vivement jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.

  4. Versez dans vos moules ou caissettes à muffins en remplissant uniquement les 3/4. Ils vont gonfler et si vous remplissez trop, cela peut déborder.

  5. Si vous le souhaitez, ajoutez un demi Oréo dans chaque moule au milieu de la pâte.

  6. Enfournez pour 20 minutes.

  7. Laissez refroidir complètement sur une grille dès la sortie du four.

3ème étape :
  1. Une fois que les muffins sont bien froids, commencez la chantilly au mascarpone.

  2. Mixez les Oréo. Réservez.

  3. Dans le bol d'un batteur, versez la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace.

  4. Montez en chantilly ferme.

  5. Lorsque la chantilly est prise, ajoutez les Oréos mixés.

  6. Versez le mélange dans une poche à douille.

Finalisation :
  1. Décorez chaque muffin de la chantilly au mascarpone.

  2. Décorez en disposant un Oréo entier ou un demi sur chaque pointe de chantilly. Servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez utiliser des brisures d'Oréo plutôt que des Oréo entiers pour décorer, ou même pour mettre dans la pâte à muffin !

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