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Une recette étonnante aux accents asiatiques, ces petits nems de banane et leur sauce à l’orange vous permettront d’innover en toute simplicité !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 4 personnes
– 8 feuilles de brick (soit 1 paquet)
– 4 bananes
– Un peu de jus de citron
– Un peu de beurre fondu
– 2 belles oranges
– 100 grammes de sucre de canne
– 10 cl d’eau
– Quelques graines de sésame doré


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape:
On réalise le sirop à l’orange qui nous servira de sauce : pressez les deux oranges et versez le jus dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre de canne et l’eau. Faites réduire à feu vif durant quelques minutes avant de passer à feu moyen-fort, jusqu’à ce que cela épaississe. Laissez refroidir et réservez au frigo.

2ème étape:
Préchauffer le four à 150°. Faites fondre une noix de beurre au micro-ondes, étalez les feuilles de bricks sur votre plan de travail et badigeonnez-les de beurre fondu.
Découpez les bananes en petites rondelles, et déposez l’équivalent d’une demie banane au centre de la feuille de brick.

3ème étape:
Arrosez les rondelles de bananes d’un peu de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas et fermez la feuille de brick. Vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu pour bien la coller. Saupoudrez de quelques graines de sésame.
J’arrose mes rondelles de bananes d’un peu de jus de citron pour pas qu’elles ne noircissent.

Finalisation:
Enfournez pour environ 10 minutes à 150°, surveillez la cuisson : les nems sont prêts lorsqu’ils sont légèrement dorés ! Servez avec le sirop à l’orange.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez compter deux nems par personne. La douceur de la banane s’allie parfaitement avec l’acidité de l’orange !

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