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Recette de Magret de canard rôti au Kaki Persimon
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Mes produits coup de cœur pour Noël

Stella - 29 novembre 2017

Paso Traiteur Cette entreprise familiale et vendéenne propose comme son nom l’indique des produits traiteur de qualité qui donnent un vrai coup de pep’s à ce rayon parfois triste à mon goût. Les plus gourmets connaîtront sans doute déjà les fameux Préfous (à l’Ail puis déclinés en de nombreuses saveurs dont saumon fumé pour la fin d’année) et les mini burgers. Paso Traiteur propose également …

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Fricadelles et poulet et salade de pommes de terre (Hygge)

Stella - 18 novembre 2017
Recette de Fricadelles et poulet et salade de pommes de terre (Hygge)

Je vous parlais déjà du livre « J’adore la cuisine Hygge » dans cet article, voici une seconde recette qui m’a tapé dans l’oeil. Je mange peu de viande mais j’aime la faire moi-même quand je décide de m’y mettre, et j’ai une passion inconditionnelle pour les boulettes. Cette recette m’a également plue car ma mère fait souvent des salades de pommes de terre, j’y ai vu …

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Cocktail Fruit’tea (Roche Mazet Syrah rosé brut et thé)

Stella - 14 novembre 2017

Je vous parlais déjà de Roche Mazet dans un précédent article, je continue à vous livrer leurs jolies recettes de cocktails pour les fêtes de fin d’année. Roche Mazet à demandé à Xavier Laigle, mixologue, d’imaginer des créations respectant les propriétés organoleptiques de ces effervescents en le associant à du thé ou des infusions : résultat simple, efficace, et étonnant pour vos tables de fin …

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Apéritif festif avec les rillettes d’esturgeon Caviar de Neuvic

Stella - 13 novembre 2017
Apéritif festif avec les rillettes d'esturgeon Caviar de Neuvic

A l’approche des fêtes, j’aime travailler les produits de saison qui rendent mes plats toujours très festifs sans beaucoup d’efforts. Pour autant, j’ai toujours plus de difficultés à imaginer un apéritif digne de ce nom sans passer des heures en cuisine… C’est là que Caviar de Neuvic entre en scène ! Comme son nom ne l’indique pas, cette marque française ancrée en Dordogne propose également …

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Pain polaire (Hygge)

Stella - 10 novembre 2017
Recette de Pain polaire (Hygge)

« Hygge », ce mot vous l’avez sans doute lu quelque part ces dernières semaines et pour cause : c’est la nouvelle tendance toute droit venue du Danemark. A prononcer « Hugueu », c’est une vraie philosophie : profiter de ces petits moments de bien-être même s’ils ne semblent pas exceptionnels. Un plaid, une série télé, un chocolat chaud, quelques amis… bref. C’est la recette danoise du bonheur. Birgit …

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Flans au caramel (avec ou sans yaourtière)

Stella - 7 novembre 2017
Flans au caramel (avec ou sans yaourtière). Réalisé avec la yaourtière Seb Multidélices mais possible de les faire sans yaourtière !

J’ai eu la chance de recevoir en cadeau d’anniversaire il y a quelques mois la Yaourtière Multidélices de Seb ! Cette machine est formidable ! Depuis 3 mois, je n’achète plus aucun yaourt ou crème dessert dans le commerce. On contrôle ce qu’on mange et on réduit nos déchets : parfait ! Notre péché mignon ? Les flans au caramel… Une recette possible à réaliser …

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Cocktail Exotea’c (Roche Mazet Chardonnay Brut et thé)

Stella - 4 novembre 2017
Recette de Cocktail Exotea'c (Roche Mazet Chardonnay Brut et thé)

Je connaissais Roche Mazet pour ses vins savoureux et abordables, voici que je découvre leur gamme d’effervescents. Le but de Roche Mazet en cette fin d’année est simple : vous proposer des cocktails étonnants avec des choses simples à réaliser, des ingrédients qu’on a tous à portée de main. Roche Mazet à demandé à Xavier Laigle, mixologue, d’imaginer des créations respectant les propriétés organoleptiques de …

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