Dernieres publications

Cocktail hivernal au café, rhum et crème
Une Foire aux Vins 2018 visionnaire chez Monoprix
Recette de Cigarettes russes

Cigarettes russes

Stella - 12 septembre 2018
Recette de Croquettes de courgettes à la feta (Kolokithakia Keftedes), beignets de courgette comme en Grèce, ces boulettes de courgettes grecques sont à tomber !
Recette de Tarte amandine aux mirabelles, une recette de saison avec une compotée de mirabelles, des mirabelles crues, une crème d'amandes aux mirabelles.

Manger sur Paris le midi : tout est dans le choix !

Stella - 3 août 2018

Après plusieurs années à avoir étudié puis travaillé sur Paris, je souhaitais vous faire part d’un article un peu particulier sur les différentes bonnes choses que j’ai pu goûter ici ou là. Car effectivement l’offre de restauration sur Paris est immense et variée ! Ainsi pas toujours simple de trouver… fourchette à son assiette. Voici quelques uns de mes retours d’expérience. Quelques conseils Cibler en …

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Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella - 27 juillet 2018
Recette de Rissois de carne (beignets de viande portugais) avec un vin Vinho Verde Gazela

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très rafraîchissant et idéal pour un apéritif estival. Gazela propose également …

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Cocktail Pomme, Rhum, Coco

Stella - 20 juillet 2018
Recette de Cocktail Pomme, Rhum, Coco

J’ai récemment découvert la variété de pommes Jazz dont j’ai apprécié l’intensité du goût. J’aime davantage la pomme en jus bien concentré qu’à croquer… ou alors bien fondante dans une tarte. Ainsi j’ai voulu vous proposer ce délicieux cocktail. Si vous n’avez pas d’extracteur de jus, utilisez un jus de pomme pur fruits de qualité ! Imprimer Cocktail Pomme, Rhum, Coco Nombre de personnes: 2 …

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Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips)

Stella - 5 juillet 2018
Recette de Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips), recette facile pour l'apéritif de tortilla aux chips. Idéal et rapide pour l'apéro !

Durant cette coupe du monde nous avons beaucoup réalisé d’apéritifs. Ainsi, pour varier les plaisirs et changer un peu de l’habituel combo chips/bière, j’ai réalisé une tortilla… avec des chips ! J’ai choisi les Chipster Spicy découvertes dans la Dégustabox Apéro du mois de juin 2018 ! Un délice ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

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Pommes de terre primeurs à la tapenade pour l’apéritif

Stella - 2 juillet 2018
Recette de Pommes de terre primeur à la tapenade pour l'apéritif

En France nous sommes de grands consommateurs de pomme de terre, et pour ma part j’aime particulièrement la pomme de terre primeur. Il s’agit de la première pomme de terre de l’année, récoltée avant maturité permettant ainsi d’avoir une petite pomme de terre savoureuse avec une peau très fine. On la retrouve sur nos étals d’avril jusqu’à la mi août. Si on récolte les pommes …

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Passez votre CAP Cuisine, Pâtisserie, Boulangerie avec Youschool !

Stella - 26 juin 2018

De plus en plus de personnes passionnées de cuisine, de boulangerie ou de pâtisserie optent pour une reconversion et sont alors amenés à passer leur CAP en candidat libre. Seulement voilà, malgré toute la bonne volonté du monde, il n’est pas toujours facile de se remettre en conditions pour le passage d’un tel examen. Grâce à la plateforme Youschool, les candidats peuvent désormais découvrir un …

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Spritz Cœur de Pom’

Stella - 22 juin 2018
Recette de Spritz Cœur de Pom', un Spritz au cidre et à la pomme très savoureux qui change du cocktail habituel. A consommer avec modération.

Je suis une grande fan de ce cocktail orange fluo qu’on appelle Spritz alors quand j’ai découvert les bouteilles de jus de pomme pétillant de la marque « Coeur de Pom’ » dans la Dégustabox de Mai 2018 je n’ai pas pu m’empêcher de tester une variante de ce délicieux cocktail ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

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Tartinade de courgettes

Stella - 18 juin 2018
Recette de tartinade de courgettes à l'huile d'olive Chateau Nasica, idéal pour un apéritif sain et rapide.

Il n’est pas toujours simple de proposer un apéritif sans retomber dans les mêmes choses à manger. Ici, on tourne vite en rond, alors j’essaie de trouver des idées un peu différentes pour twister un peu. Je suis une grande fan de houmous, alors dans cet esprit tartinade j’ai choisi d’utiliser un de mes légumes préférés : la courgette ! Pour la réaliser, j’ai misé …

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Salade de lentilles, quenelles, grenade et feta

Stella - 6 juin 2018
Recette de Salade de lentilles, quenelles, grenade et feta

Encore une recette découverte dans mon panier Illico Fresco. Je n’avais pas prévu de vous les partager mais vous les avez beaucoup appréciées sur les réseaux sociaux ! Un repas végétarien sain et gourmand, en toute simplicité. Imprimer Salade de lentilles, quenelles, grenade et feta Nombre de personnes: 4 Ingrédients 200 grammes de lentilles vertes précuites 1 grenade 3 quenelles nature 100 grammes de feta …

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