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English muffins

Stella - 23 mars 2015
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Rillettes de poulet fumé

Stella - 2 avril 2014
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Je n’aime pas les rillettes, mais quand je les ai goûtées chez ma meilleure amie, je suis tombée amoureuse de ces rillettes au poulet ! Comme elle est très gentille, elle m’a appris à les faire. C’est vraiment très simple et rapide à faire ! Pour 8 à 10 personnes – Un poulet fermier rôti et fumé – 4 cuillères à soupe de yaourt grec …

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Propriété Intellectuelle, plagiat… les images trouvées sur Google ne vous appartiennent pas…

Stella - 1 avril 2014
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Bonjour à tous, Aujourd’hui, chers lecteurs, je suis obligée d’interrompre temporairement la gourmandise et le partage pour vous faire part de plusieurs choses qui m’ont profondément touchées ces derniers jours. Inesthétique mais obligatoire… Comme vous l’avez sans doute remarqué, les photos présentes sur le blog comportent désormais le logo StellA Cuisine. Etant graphiste, photographe culinaire en devenir, et très attachée au visuel de mon site …

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Quelques produits incontournables à avoir dans ses placards !

Stella - 31 mars 2014
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Aujourd’hui je ne vais pas vous parler recette, mais placards ! Comme vous l’avez sans doute remarqué, dans les recettes venues d’ailleurs il y a toujours quelques produits qui peuvent sembler mystérieux. Et pourtant, ces produits sont devenus des incontournables de ma cuisine car ils permettent parfois de twister le goût de plats en quelques tours de mains. Je vais vous présenter ainsi quelque-uns de …

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Macarons au chocolat et à la pâte à cookies {Battle food #18}

Stella - 27 mars 2014
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Il y a peu, je suis tombée sur une recette furieusement marbrée chez mon amie Jujube en Cuisine. J’ai découvert que cette recette participait à un défi culinaire entre bloggueurs intitulé « Battle Food ». Le principe est simple, chaque mois les blogueurs s’affrontent sur un thème donné par un parrain, et publient diverses recettes autour de ce thème. Ici, rien à gagner, juste le plaisir de …

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Rougail saucisse

Stella - 25 mars 2014
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« Mon chéri, qu’as-tu envie de manger ? Un rougail saucisses. » – Ainsi débute l’histoire de cette recette. Si vous me suivez régulièrement vous savez que je ne mange pas de charcuterie, cela me dégoûte. Pourtant, le plat préféré de mon chéri est bien du rougail saucisses. A force de me le réclamer depuis 6 ans, j’ai décidé de me lancer et de lui faire ce …

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Vers une modernisation des services de Traiteurs ?

Stella - 24 mars 2014
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Quelle image avez-vous des traiteurs ? Je ne sais pas vous, mais pour ma part traiteur rime avec plats « à l’ancienne » : pâté en croûte, salades piémontaises, petits fours à la gelée… J’y vois des mignardises salées et sucrées qu’on trouve à tous les mariages et pourtant… Les traiteurs ne cessent de se renouveler pour correspondre aux nouvelles demandes de plus en plus exigeantes des …

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