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Tarte Kiwi et Clementine Curd, Baies de goji

Je ne savais pas vraiment comment j’allais utiliser le Clementine Curd alors j’ai décidé de totalement improviser, et ce fut une réussite ! Le kiwi et la clémentine se marient parfaitement, une vraie découverte gustative. Les baies de Goji viennent

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Soupe à l’oignon gratinée

Depuis le temps que je rêvais de faire ma propre soupe à l’oignon. Je ne suis pas déçue ! C’est vraiment d’une simplicité sans nom. Pour m’aider, j’ai suivi une recette de La Cuisine de Bernard, qui explique pas à

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Crêpes doucement acidulées, à l’Ovomaltine Crunchy et au Clementine Curd

Quand on m’a proposé de goûter à l’Ovomaltine Crunchy, je n’ai pas hésité une seconde. Sa texture douce et croustillante à la fois m’a donné l’idée de l’associer au délicieux Clementine Curd, dans une crêpe à base de bière. Je

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Clementine Curd

Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester une Clémentine Curd, dérivée du célèbre Lemon Curd. J’ai été plus qu’étonnée par le résultat : un goût doux et acidulé à la fois, qui explose en fin de bouche. Un vrai

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Pâte à crêpes à la bière blonde

Je n’avais pas envie de vous proposer une recette de crêpes classique. Ainsi, j’ai tenté une variante à la bière blonde, et je dois dire que même si elles n’ont pas tout à fait la même texture que des crêpes

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Lasagnes bolognaises

Rien de meilleur que des lasagnes maison ! Encore mieux si c’est facile à faire. C’est parti !   J’vais faire les courses ! Pour 1 plat à gratin : – Pâtes à lasagne (ici, 9 rectangles de pâtes ont

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Le Foodle de SEB : histoire d’un vol organisé

[Dernière mise à jour : Mercredi 06 février, 17h] Plagiat Culinaire Je suis adhérente depuis quelques mois à un groupe qui lutte contre le plagiat culinaire. Et quelle ne fut pas ma colère en découvrant les pratiques douteuses d’une grande

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Pains Hamburger ou Buns moelleux

Les habitués me diront : « Stella, tu as déjà proposé une recette pour faire des pains pour hamburger maison ! Pourquoi en proposer une nouvelle ? ». Tout simplement car j’ai fait évoluer la recette et que celle-ci est carrément meilleure.

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Arancinis, croquettes de riz italiennes

Je ne suis pas très calée en cuisine du monde. C’est la raison pour laquelle je me suis abonnée aux box « Kitchen Trotter » car elles me font découvrir des produits et des recettes encore inconnus (je vous avais déjà concocté le Poulet

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Nounours guimauve ou Oursons guimauve faits maison

Ma meilleure amie m’a ramené un petit cadeau des USA, du Fluff. il s’agit d’une pâte de marshmallow. Et je dois bien vous avouer que je ne savais qu’en faire ! Jusqu’à ce que je tombe sur la recette de

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