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Le Bar à Burger, Paris 10ème

Dans le 10ème arrondissement, le burger n’a pas fini de faire parler de lui. En plus de toutes les autres enseignes, le Bar à Burger prend place. Pourtant, détrompez-vous. Le Bar à Burger n’est pas un restaurant à burger comme

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Légumes rôtis au four

Je suis amoureuse des légumes, et il y a peu, j’ai eu envie d’en manger tout plein ! Mais je n’avais pas trop d’idées pour les accommoder et tous les cuire comme il faut… Puis je me suis souvenue de

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Restaurant « Privé de Dessert » à Paris

A Paris, il existe beaucoup de « nouveaux » concepts de restaurant qui fleurissent chaque mois. Pourtant, nombre d’entre eux ne font pas la différence et proposent des concepts déjà vus ou revisités. Par contre, l’un d’entre eux se détache nettement du

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Chandeleur : Crêpes aux pommes caramélisées au gingembre et au sirop d’érable

La chandeleur approche, et vous cherchez une recette qui change de la traditionnelle confiture de fraises ? Je vous propose de réaliser ces crêpes à la bière blonde, en les accomodant de délicieuses pommes caramélisées. J’y ai ajouté une touche

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Accords Roquefort Société et bières artisanales, l’émotion au bout des papilles

Il est des fois ou vous découvrez des accords auxquels vous n’auriez jamais pensé… Et quand vous en parlez à vos proches, ils vous font les yeux ronds… Et pourtant ! Il m’a été proposé de découvrir des accords mêlant Roquefort et bières

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Tartiflette au poulet

Je vois déjà les défenseurs de la tartiflette s’insurger. Oui, une tartiflette, c’est fait avec des lardons normalement. Toutefois, je ne mange pas de charcuterie (par pur dégoût, eh oui). Ainsi, j’ai souhaité profiter des bienfaits réconfortants de ce plat

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Tartelettes aux pommes Pink Lady caramélisées

Il y a peu, j’ai eu l’occasion de découvrir deux choses : les pommes Pink Lady et le livre de Christophe Adam « Very Important Pots » aux Editions de la Martinière. Le résultat ? De délicieuses tartelettes aux pommes contenues dans une

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Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes

Les profiteroles… Un dessert classique mais qu’on ne pense jamais vraiment à faire maison… Et pourtant cela est d’une simplicité enfantine ! Pour ma part j’ai réalisé des petits choux que j’ai garnis de crème glacée à la vanille. Avec

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Saint-Marcellin pané au pain d’épices

Ce n’est pas la recette la plus légère qui soit… je vous l’accorde ! Mais une fois de temps à autres, cela fait du bien de se faire plaisir. Parfaite pour une entrée gourmande, cette recette peut se décliner à

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Sauce au poivre pour viandes rouges

La sauce au poivre est un classique qui me semblait inaccessible ! Puis, j’ai trouvé une recette sur 750 grammes et depuis je trouve cela très simple à réaliser. Cette sauce est un classique de la gastronomie française et se

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