Dernieres publications

Ketchup Gastronomique d'Olivier Streiff pour Oliviers&Co
Recette de salade grecque

Salade grecque

Stella - 30 juin 2015
brita-gmbh-brita-fill-serve-erhaelt-red-dot-design-award-2015
Soirées cultes avec Roquefort Société
Ebook "10 recettes légères et végétariennes" par Stella Cuisine

Lait d’amandes maison (et okara)

Stella - 4 avril 2015
Recette de lait végétal à l'amande

J’adoooooooore (les sushis) les amandes. Quand j’étais petite, ma mère avait pour habitude de faire des kougelhopfs (gâteau brioché alsacien) garni d’amandes. Et devinez, quelques heures après, le kougelhopf n’avait plus d’amandes en son sommet. Je les avais toutes dégustées, unes par unes… Depuis que je me balade dans des magasins bio et que je découvre des recettes vegan avec Végémiam, j’ai découvert qu’il existait …

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Les incroyables tartes de Catherine Kluger

Stella - 3 avril 2015
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Catherine Kluger est une femme énergique et ça se voit jusque dans ses tartes. Cette ancienne avocate a décidé de troquer la robe pour le tablier avec succès. Depuis 2009, Catherine Kluger séduit les parisiens avec sa fabrique de tartes qui propose à la fois des saveurs classiques extrêmement bien réalisées, mais aussi des saveurs plus originales qui vous invitent largement à reprendre une part. …

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Hot cross buns (brioches anglaises de Pâques)

Stella - 2 avril 2015
Recette de hot cross buns, brioche anglaise de Pâques

Les Hot Cross Buns sont de petites brioches épicées et garnies de fruits secs que l’on trouve généralement sur les tables anglaises lors du vendredi Saint. Cependant, il s’en vend toute l’année, normal vu que ces petites brioches sont délicieuses ! Cette année j’ai décidé de les mettre sur ma table pascale. Elles sont toujours garnies d’une croix, habituellement faite de farine et d’eau ou …

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Hugo Desnoyer lance sa boutique en ligne

Stella - 1 avril 2015
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Hugo Desnoyer est LA référence en matière de boucherie à Paris. Plébiscitées par les plus grands restaurants, les viandes proposées par Hugo Desnoyer sont réputées pour leur qualité et leur fraîcheur. Depuis quelques mois, Hugo Desnoyer à lancé un site en ligne qui permet désormais à tous les français de profiter de ces pièces de viande. N’étant pas grande consommatrice de viande… j’ai eu l’occasion …

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Spaetzlés au poulet et aux champignons

Stella - 31 mars 2015
Recette alsacienne de spaetzlés poulet champignons

Il y a peu je vous dévoilais la recette des pâtes alsaciennes spaetzlés. Ces délicieuses pâtes sont idéales pour accommoder les plats en sauce. Je voulais vous prooser aujourd’hui une recette alternative pour vous donner des idées ! Couverts : Sabre.fr Pour 4 personnes 400 grammes de spaetzlés (recette ici) 4 filets de poulet fermier 1 barquette de champignons de Paris Persil Sel, poivre 2 …

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English muffins

Stella - 23 mars 2015
Recette d'english muffins

Je voulais une recette pour le petit déjeuner qui change un peu de nos habitudes bien françaises. Je me suis souvenue qu’en Angleterre on trouve ces petits pains appelés « English Muffins ». La recette, trouvée sur le blog de Cooking Mumu, est si simple que je compte bien en refaire plus souvent ! Pour 15 à 20 muffins 30cl de lait tiède 1 cuillère à soupe de …

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