recette_bananabread_stellacuisine
Logo-biscuitsaga_HD
recette_saladeavocatherbes_stellacuisine
ateliernespresso_stellacuisine10
recette_richesmonts_tartiflette_butternut_stellacuisine

Tarte fine au Maroilles, aux poires et au cumin

Stella - 27 novembre 2014
recette_tartefinemaroilles_poire_cumin_stellacuisine

Si vous êtes des lecteurs réguliers de ce blog, vous devez savoir à quel point j’aime le fromage. C’est une véritable addiction, pas un seul ne fait exception. Pas même le Maroilles. Ce fromage réputé si fort est en fait d’une saveur et d’une douceur incomparables. On a de la chance d’en trouver un très bon dans nos magasins, celui de Fauquet, qui le réalise …

Lire la suite

Paris Brest à la manière de Philippe Conticini

Stella - 25 novembre 2014
recette_parisbrestconticini_stellacuisine

Le fameux Paris-Brest, ce dessert rendant hommage à la course cycliste avec son délicat goût praliné… Aujourd’hui je vous propose de réaliser vous même cette merveille de dessert, à la manière du grand pâtissier Philippe Conticini. Au lieu de réaliser une pâte à choux en forme de roue de vélo, ce pâtissier à choisi de réinterpréter ce dessert en collant des petits choux. Tout aussi …

Lire la suite

La gamme de Noël par Thiriet, pour vos repas de fête !

Stella - 24 novembre 2014
thiriet

Avec Thiriet, il y a quelque chose de très particulier. Thiriet, c’est le camion qui stationnait en bas de chez nous tous les mercredi après-midi quand j’étais gamine. C’était l’assurance d’avoir des citrons givrés et des « pouss-pouss » au Malabar… Bref, Thiriet c’était un gentil vendeur dans son camion et ma maman très généreuse avec nous. J’ai eu la chance de découvrir Thiriet très jeune puisque …

Lire la suite

Praliné maison

Stella - 21 novembre 2014
recette_pralinemaison_stellacuisine

A l’approche des fêtes, tout le monde aime retrouver ce petit goût de praliné. En bûche, en dessert, en chocolats… tous les gourmands s’accordent ! Je vous propose aujourd’hui de réaliser votre praliné maison, qui vous servira dans bon nombre de desserts hautement gourmands. Par contre, pour réaliser cette recette il est impératif d’avoir un robot qui tranche. Pour ma part j’ai utilisé mon Russel …

Lire la suite

Un repas de Noël 100% fait maison : idées recettes

Stella - 19 novembre 2014
noel-nouvelan-(45)

Impossible d’y échapper ! Boites de chocolat, publicités pour des jouets, catalogues en tous genres… Noël approche à une vitesse démentielle et vous vous demandez tous : que vais-je cuisiner cette année pour recevoir ma famille comme il se doit ? Alors, pris de panique, vous foncez sur le dernier catalogue reçu… Mais justement ! Cette année mettez un point d’honneur à tout faire maison …

Lire la suite

Caviar d’aubergines

Stella - 17 novembre 2014
recette_caviaraubergine_stellacuisine

Le caviar d’aubergines, c’est d’une simplicité extrême à réalisé et idéal pour un apéro aux saveurs méditerranéennes. A déguster avec des pains pita, du pain de campagne ou des crudités, cette tartinade s’accorde vraiment avec tout ! Pour 1 pot à confiture – 2 grosses aubergines – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – Fleur de sel – Poivre – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe de tahini …

Lire la suite

Soirée raclette : idées créatives et légères

Stella - 15 novembre 2014
recette_raclette_richesmonts_stellacuisine

On le sait, l’hiver est une saison difficile car elle offre des plats réconfortants… mais souvent bien gras. Or, il est difficile de résister à l’envie de succomber à une tartiflette ou une raclette entre amis… Je vous livre aujourd’hui quelques astuces pour varier les plaisirs en allégeant un peu le facteur calorie 1/ Choisir des produits alternatifs… mais gourmands ! Riches Monts propose depuis …

Lire la suite
0556