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Recette de Cupcakes aux Oréos

Cupcakes aux Oreos

Stella - 17 avril 2018
Michel Cluizel, la manufacture du goût : visite de la chocolaterie à Damville
Recette de Tarte fine poires, camembert, miel
Recette de Café Latte à la lavande
Recette de Pesto à l'ail des ours, recette facile et rapide de pesto avec l'ail sauvage des bois, appelé ail des ours. Une feuille très savoureuse et piquante au bon goût d'ail !

Pain au cacao (idéal foie gras, fromages, fêtes de fin d’année)

Stella - 8 octobre 2017
Recette de Pain au cacao (idéal foie gras, fromages, fêtes de fin d'année)

Pour mon anniversaire, j’ai fait un simple gâteau au chocolat pour plaire à tout le monde, mais j’y ai mis de bons produits dont une partie vient de la gamme « Secrets de Pro » par Michel Cluizel. Je n’ai pas voulu vous proposer une simple recette de gâteau au chocolat… alors je vous propose quelque chose d’un peu différent : un pain au cacao ! Attention, …

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Cocktail sans alcool : ananas, limonade, sirop de framboise Maison Guiot

Stella - 7 octobre 2017
Recette de Cocktail sans alcool : ananas, limonade, sirop de framboise Maison Guiot

Pour une fête réussie, il faut également penser aux enfants ou aux personnes qui conduisent ou qui n’aiment pas l’alcool en proposant une alternative sans alcool. Pour cela, j’utilise d’excellents sirops et ma dernière découverte : la Maison Guiot. C’est en 1871 que la famille GUIOT fonde une distillerie spécialisée en sirops et limonades. C’est 1 siècle plus tard que la maison finira par se …

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Sandwich au bleu, poires et jambon sec avec un cidre Val de Rance

Stella - 6 octobre 2017
Recette de Sandwich au bleu, poires et jambon sec avec un cidre Val de Rance

Pour ma fête d’anniversaire, j’ai pu proposer à mes invités un truc génial : du cidre en canettes. Et c’est grâce à Val de Rance que c’est possible ! Depuis quelques mois, ils proposent trois cidres en format canette à 25cl qu’on trouve notamment en hypermarchés. C’est pratique et ça ne fait pas de vaisselle, en plus les couleurs des canettes sont vraiment très attrayantes, …

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Cocktail Spritz au Prosecco Signore Giuseppe

Stella - 5 octobre 2017
Recette de Cocktail Spritz, au Prosecco Signore Guiseppe et sirop Monin

A l’occasion de mes 30 ans, je n’ai pas hésité à faire découvrir à mes invités mon cocktail préféré : le Spritz ! Et pour un bon Spritz, il faut un bon Prosecco. J’ai choisi d’utiliser le même que pour le cocktail East Side, un Signore Giuseppe. Ce prosecco très fruité et gourmand avec une pointe d’acidité se marie à merveille avec mon cocktail préféré. …

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Cocktail Hawaiian Blue au Rhum La Mauny

Stella - 4 octobre 2017
Recette de Cocktail Hawaiian Blue au Rhum La Mauny

Pour faire un bon cocktail, il faut de bons ingrédients et dans ce cocktail bleu azur, ça commence par le rhum et j’ai eu la chance de proposer à mes invités lors de ma fête d’anniversaire des cocktails à base de rhum La Mauny. La Mauny, c’est 250 ans de savoir-faire et de tradition artisanale dont le rhum est produit en Martinique, à Rivière-Pilote, précisément …

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La Révolte du Goût, foodtruck des meilleurs burgers de Seine-et-Marne

Stella - 3 octobre 2017

J’ai un amour inconditionnel pour les pizzas, les Spritz, la bière, et surtout les burgers. Mais voilà, j’ai un palais très aiguisé et je ne suis pas toujours satisfaite de ce plat qui est trop souvent repris dans les restaurants sans vraiment de recherche d’authenticité et de saveurs à prix raisonnable… Un soir, alors que je rentrais fatiguée du travail, je me suis arrêtée à …

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Les fromages de Brie à l’honneur en Seine-et-Marne

Stella - 1 octobre 2017
Les fromages de Brie à l'honneur en Seine-et-Marne

Je vous en parlais déjà l’an dernier, Seine-et-Marne Tourisme met chaque année à l’honneur les fromages de Brie lors de la fête de la gastronomie. Pour cette 5ème édition, la mise en avant des produits du terroir concerne les fromages… mais pas que ! Avec pour thématique « Au cœur du produit », les bries s’associent aux produits du terroir du 22 septembre au 15 octobre 2017 …

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Jus orange (Nectarine, Carotte, Pomme) à l’extracteur

Stella - 12 septembre 2017
Recette de jus orange : nectarine, carotte, pomme à l'extracteur de jus. Extracteur de jus Kitchenaid, accessoire du robot facile à nettoyer.

J’ai eu la chance de recevoir pour mon anniversaire un extracteur de jus, plus précisément celui qui s’adapte sur mon robot Kitchenaid. Cela faisait longtemps que j’en voulais un, je suis désormais séduite. Je prépare différents jus pour mon petit-déjeuner et ça me donne une belle énergie pour démarrer la journée. Lorsque je ne prends pas le temps d’en faire, je sens tout de suite …

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Verrines de compotée de tomates au Tabasco® rouge, fruits rouges, chantilly au fromage

Stella - 6 septembre 2017
Recette de Verrines de compotée de tomates au Tabasco® rouge, fruits rouges, chantilly au fromage

J’aime bien parfois surprendre en proposant des associations de produits auxquelles mes invités ne s’attendent pas. Avec cette recette, j’ai souhaité leur montrer que le Tabasco® rouge, justement dosé, pouvait être un vrai atout dans une préparation. Ainsi, j’ai choisi de réaliser ces petites verrines qui peuvent se servir lors d’un repas, en remplacement du fromage ou pour une entrée très bouleversante. Le Tabasco® rouge vient …

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