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Recette de Soupe Vichyssoise (pommes de terre et poireaux), recette de soupe froide idéale en entrée ou apéritif gourmand, à l'eau de Vichy Célestins !
Restaurant japonais Matsuri (à Vincennes et ailleurs...)
L'eau de Vichy Célestins
L'eau de Vichy Célestins
Recette de Tartelettes chocolat et caramel avec Bonne Maman

Un plateau de fromages savoureux avec Madame Loïk Ail et Fines Herbes

Stella - 24 octobre 2016
Un plateau de fromage savoureux avec Madame Loïk Ail et Fines Herbes

Je ne peux plus le cacher… le fromage est mon péché mignon. Ce qui me fait craquer systématiquement. Mon en-cas favori, mon apéro chouchou, ma fin de repas privilégiée… Bref, vous l’avez compris. Le plateau de fromages chez moi est une obligation. Et comme j’en fais souvent, je prends un réel plaisir à les composer également en fonction du goût de mes invités, et dernièrement je …

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Quiche sans pâte au saumon fumé

Stella - 20 octobre 2016
Recette de Quiche sans pâte au saumon fumé, recette de quiche sans pâte ou mini quiche, idéal pour l'apéro !

Les quiches c’est super simple à faire, et j’aime les réaliser sans pâte car c’est encore plus rapide et pratique, surtout quand un apéro s’improvise au dernier moment ! Ici, une version au saumon fumé que vous pouvez customiser selon vos goûts :). J’ai choisi de la faire un peu plus légère en ne mettant pas de fromage râpé. Pour 1 quiche (ou env. 24 petites) 4 …

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J’aime les fromages de Brie !

Stella - 17 octobre 2016
J'aime les fromages de la Brie !

Connaissez-vous le Brie ? Moi, c’est un de mes fromages favoris. Je vous en avais déjà parlé lorsque j’avais découvert La Ferme des Trente Arpents et la fabrication du Brie de Meaux et Melun AOP… Je suis seine-et-marnaise depuis 2 ans maintenant et j’apprécie énormément découvrir les plaisirs de ma région. Entre les nombreux restaurants de qualité, les cueillettes, les belles fromageries ou encore les …

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Pommes de terre grenaille

Stella - 16 octobre 2016
Recette de Pommes de terre grenaille

Il y a quelques jours de cela, j’ai participé à l’opération « Glanage et Partage » mise en place par Exki, la chaîne de restaurants healthy. Le principe ? Lorsque les machines passent dans les champs pour récolter les pommes de terre, certaines tombent ou ne sont pas prises par les machines. Ainsi, un agriculteur du 77 a accepté que l’on vienne « glaner » (récolter à la main) …

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Un week-end au Futuroscope : Fun, Food et Famille !

Stella - 7 octobre 2016
Un week-end au Futuroscope : food, fun et famille !

J’ai eu l’immense chance d’être invitée par les équipes de Futuroscope à découvrir le parc et son offre gourmande… en famille ! C’est donc chaleureusement accompagnée de ma soeur et ses enfants que nous avons pu découvrir le parc. Malheureusement, le temps a filé à une vitesse dingue depuis ce week-end et je suis au grand regret de vous livrer ce retour d’expérience très tardivement, …

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Tarte aux prunes

Stella - 4 octobre 2016
Recette de Tarte aux prunes, recette facile et rapide de pâte sablée pour tarte aux prunes. Reine Claude, Mirabelles, il faut se faire plaisir !

Profitons des dernières prunes de la saison pour réaliser cette jolie tarte incontournable ! Pour 2 personnes 800 grammes de prunes 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe de sucre Pour la pâte : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre mou 70 grammes de sucre 1 jaune d’œuf 5cl d’eau Sel 1ère étape : Fouettez le jaune d’oeuf avec le …

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Assiette complète Popeye et Nergi (vegan)

Stella - 1 octobre 2016
Recette d'Assiette complète Popeye et Nergi

Il y a peu de temps, je suis tombée sous le charme du livre « Assiettes veggie » dans la collection Prêt à Cuisiner de Marabout. On y retrouve des assiettes complètes, végétariennes et équilibrées. Les associations de saveur et la composition de toutes les recettes m’ont vraiment séduite. Mais une en particulier à retenu toute mon attention et j’ai souhaité partager aujourd’hui ma version avec vous. …

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