Je vous propose une nouvelle recette pour C’ZON, afin de mettre un peu de fraîcheur sur vos tables de Pâques !
- 500 grammes de haricots verts C'ZON
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix (ou olive à défaut)
- 2 cuillères à soupe de saté (ou beurre de cacahuètes)
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées
- Quelques branches de persil plat ou de coriandre
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Faire cuire les haricots vers durant 10 minutes à la vapeur.
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Réservez.
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Préparez l’assaisonnement ! Mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, l’huile de noix, le saté et les graines de lin.
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Une fois les haricots cuits, versez l'assaisonnement dessus puis mélangez jusqu’à ce que tous les haricots soient bien enrobés de ce mélange.
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Concassez grossièrement les cacahuètes, récupérez un peu de zeste de citron vert.
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Servir en parsemant de graines de lin, de persil plat ou de coriandre hachée, de cacahuètes concassées et de zestes de citron vert !
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Cette recette se déguste aussi bien chaude, que tiède ou froide selon les envies !
Utilisez les herbes que vous souhaitez, et variez les saveurs ! Utilisez des noix de cajou, ou des graines de sésame. Un délice !