Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et une pincée de sel. Mettre le riz dans une casserole à fond épais avec 60cl d'eau. Couvrez avec un couvercle et mettre à feu moyen voire doux et laissez cuire 5 minutes à partir de l'ébullition.
Proposez à vos convives des oignons frits, de la ciboulette, des sauces soja ou d'huile de sésame à vos invités pour qu'ils puissent assaisonner comme ils souhaitent.
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com