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Recette de Tarte aux myrtilles et au sucre {Picard, livre Simplissime par Jean-François Mallet}

Tarte aux myrtilles et au sucre {Picard}

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 180 grammes de myrtilles (bio Picard)
  • 4 galets de crème fraîche (Picard)
  • 1 pâte à pizza (Picard)
  • 4 cuillères à soupe de sucre

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Laissez décongeler 2h à température ambiante la pâte à pizza.

2ème étape :

  1. Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte avec un peu de farine mais sans la faire trop fine.

3ème étape :

  1. Répartissez les myrtilles, puis la crème fraîche au centre (sans décongélation). Saupoudrez de sucre.

Finalisation :

  1. Enfournez pour 15 minutes. Les myrtilles vont dégorger et rendre du jus qui peut déborder de la tarte, c'est normal. Attendez que cela refroidisse avant de servir.

Astuces

Vous pouvez faire cette tarte avec tous les fruits qui vous plaisent, et pourquoi pas un mélange de fruits rouges ?