Préchauffez le four à 180°.
Pelez les bananes et coupez les en rondelles. Dans une poêle, déposez le sucre puis faites chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser. Ajoutez les bananes et le lait. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le caramel soit bien fondu, et enrobe bien les bananes.
Déroulez la pâte à tarte dans le moule, puis répartissez les pépites de chocolat. Répartissez les bananes sur les pépites de chocolat.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème. Râpez une demi fève de tonka et ajoutez-la à l'appareil. Versez le mélange oeufs/crème/tonka sur les bananes.
Vous n'êtes pas obligés d'ajouter de la fève de tonka (mais c'est quand même super bon). Pour plus de gourmandise, optez pour des pépites de chocolat blanc (ou du chocolat blanc haché).
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com