2capsules de café Nespresso "UMUTIMA wa lake Kivu - Rwanda"
16clde jus d'ananas fraîchement pressé
1/2jusde citron vert
10grammesd'eau
10grammesde sucre
5branchesde coriandrefraîche
Glaçons et glace pilée
Les étapes de la recette
1ère étape :
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sucre afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir.
2ème étape :
Faites couler le café et laissez-le refroidir en y ajoutant des glaçons.
3ème étape :
Dans un shaker, mélangez le jus de citron, 2 cuillères à soupe de sirop de sucre, le jus d'ananas. Effeuillez la coriandre et ajoutez les feuilles au tout. Ajoutez également 4 glaçons et secouez bien pour rafraîchir la préparation et bien la mélangez.
Finalisation :
Dans le verre de présentation, versez la glace pilée. Versez ensuite le mélange à base de jus d'ananas en laissant les feuilles de coriandre apparentes. Ajoutez délicatement le café pour ne pas mélanger l'ensemble. Terminez par un glaçon et une branche de coriandre fraîche. Servez aussitôt.
Astuces
Vous pouvez tester avec aux notes un peu amères si vous n'avez pas de Nespresso. Si vous préférez les cocktails plus sucrés, doublez la quantité de sirop de sucre.