Si vous souhaitez préparer cette sauce en avance, voici une astuce pour la conserver. Quand la sauce a bien refroidi, répartissez-la dans des bacs à glaçons puis laissez congeler. Quand la sauce à bien congelé, démoulez les glaçons et rangez-les dans un sachet congélation. Cela vous permet d'avoir une sauce facilement portionnable !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com