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Recette de tartiflette végétarienne à la courge

Tartiflette végétarienne à la courge butternut et fromage RichesMonts

Nombre de personnes 6

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 1 fromage pour Tartiflette RichesMonts
  • 1 cuillère à café de muscade en poudre
  • 6 cuillères à café de vin blanc de cuisine

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Faites chauffer un grand volume d'eau. Coupez les extrémités de la courge, coupez-la en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe. Coupez ensuite la courge en 4 et mettez-la dans l'eau. Faites cuire 20 minutes.
  2. Au bout des 20 minutes, égouttez-la et retirez la peau à l'aide d'un couteau. Coupez de gros cubes.

2ème étape :

  1. Préchauffez le four à 200°. Disposez les cubes dans un grand plat à gratin. Saupoudrez de muscade en poudre et répartissez le vin blanc. Coupez le fromage en deux dans sa hauteur et répartissez les deux grosses tranches sur vos dés de courge butternut.

Finalisation :

  1. Enfournez pour 20 minutes en surveillant la cuisson.

Astuces

Vous pouvez utiliser n'importe quelle courge pour cette recette. Un potimarron sera également délicieux ! Vous pouvez servir cette tartiflette avec une jolie salade verte bien assaisonnée !