Préchauffez le four à 200°.
A l'aide d'un couteau à pain, découpez le haut de la baguette en creusant légèrement, de sorte à obtenir une sorte de navette.
Badigeonnez la mie du pain avec l'huile d'olive.
Épluchez la gousse d'ail et émincez-la finement. Si vous avez un presse-ail, c'est l'idéal. Répartissez l'ail dans le creux de la baguette.
Émincez finement les olives vertes et répartissez-les dans la baguette.
Faites de même pour les tomates séchées.
Coupez le chèvre en fines parts et recouvrez la baguette de ces morceaux de chèvre. Parsemez d'origan.
Si vous le souhaitez, parsemez de noisettes concassées.
Enfournez pour 15 minutes.
A vous de voir la garniture qui vous plaît, avec un peu de bon sens, tout va ensemble. On peut imaginer un assortiment de légumes grillés (poivrons, aubergines...) pour un apéro plus provençal.
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com