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Orangeade espagnole (orange sanguine, fleur d’oranger)

Boissons / Gourmandises

Ah l’orange sanguine ! Je suis amoureuse de ce fruit, par sa complexité aromatique, ses couleurs, sa robe… Alors quand je suis allée tester la nouvelle carte du Paradis du fruit, j’ai voulu tester le cocktail sans alcool intitulé « Orangeade Espagnole ». J’en suis restée toute émoustillée : les saveurs sont simples mais efficaces et très fraîches ! Alors j’ai tenté de reproduire chez moi une recette pouvant s’approcher de celle ainsi dégustée. J’espère qu’elle vous plaira !

[ing]

Pour 1 litre
– 400ml d’eau
– 150 grammes de sucre
– 8 oranges sanguines (ici, variété Sanguinello)
– 4 oranges
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

[eta]

1ère étape :
Dans une casserole, versez l’eau et le sucre et portez à ébullition pour faire un sirop. Réservez.

2ème étape :
Pressez les oranges et les oranges sanguines. Versez les jus dans le sirop de sucre puis disposez au frais durant au moins 2 heures.

Finalisation :
Au bout des deux heures, ajoutez l’eau de fleur d’oranger, mélangez bien. Servez avec des glaçons !

[ast]
Vous pouvez mettre plus ou moins d’orange sanguine selon vos goûts. La prochaine fois, je mettrai moins d’oranges. Vous pouvez également servir ce cocktail avec quelques feuilles de menthe fraîche !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

11 commentaires

  • […] subtil mélange de jus d’orange sanguine et de fleur d’oranger, dont vous trouverez la recette ici ! Ce cocktail était parfaitement rafraîchissant et très […]

  • Lili
    20 mars 2014 at 10 h 58 min

    Sluuuuurp ! Je n’en fais qu’une gorgée !!! 🙂 Et puis c’est trop beau ! 🙂 Bisous !!

  • Milounette
    20 mars 2014 at 12 h 02 min

    L’association orange-fleur d’oranger doit être des plus rafraichissante! J’y penserai cet été.

  • Line
    20 mars 2014 at 13 h 53 min

    J’adore cette orange également. Cette boisson me plaît bcp !

  • Adeline M
    20 mars 2014 at 14 h 07 min

    Oh!!! C’est beau!!

  • Alexandra
    20 mars 2014 at 21 h 55 min

    Parfait pour l’été !

  • moum007
    20 mars 2014 at 22 h 17 min

    santé! j’en prendrai bien une bonne rasade!

  • Neaira
    21 mars 2014 at 9 h 04 min

    je suis bien tentée là ! c’est frais et top pour une journée au soleil !
    bises

  • Allychachoo
    25 juillet 2014 at 19 h 46 min

    ça a l’air délicieux, il faut absolument que je teste !

  • Marie-Rose
    30 juillet 2014 at 10 h 44 min

    Bonjour,

    Très belle recette d’orangeade qui aurait une jolie place dans notre concours sur 750 Grammes :

    http://www.750g.com/concours-sol-mar-a13250.htm

    Un joli voyage en Espagne fait parti des lots.

    Belle journée,

    Marie-Rose

    http://www.750g.com/

  • Amandine
    9 mars 2015 at 10 h 39 min

    Bonjour,

    J ai testé la recette hier après-midi avec ce beau soleil, parfait mais très sucré . A mon avis, il faut diviser le quantité de sucre par 2 ou ne mettre que 100grs. Mais a part ça super, à refaire!!

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