100grammesde pâte à tartiner au chocolat lait et noisettes Monbana
100grammesde sucre roux
24biscuits cuiller
2cafés longs froids
Cacao en poudre
Les étapes de la recette
1ère étape :
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un grand bol, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone.
Faites fondre 15 secondes au micro-ondes la pâte à tartiner pour la ramollir. Incorporez-la ensuite au mélange.
2ème étape :
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis les ajouter délicatement au mélange précédent. Soulevez la pâte à l'aide de votre spatule pour incorporer les blancs sans les briser. Réservez au frigo.
3ème étape :
Trempez vos biscuits cuiller dans du café. Déposez-les au fond de votre moule. Recouvrez de crème au mascarpone. Redéposez une rangée de biscuits imbibés puis recouvrez à nouveau de crème au mascarpone. Ceci jusqu'à remplir votre moule. Pour ma part, j'ai fait 2 petits moules et 1 verrine.
Finalisation :
Réservez au frigo durant 6h au minimum. Avant de déguster saupoudrez de cacao en poudre !
Astuces
Pour plus de saveurs, étalez une fine couche de pâte à tartiner sur les biscuits cuiller, avant de répartir la crème ! Effet garanti !