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Recette de Noël : Roulés de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse rose

Roulés de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse rose

Nombre de personnes 20 pièces

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé de Norvège
  • 100 grammes de Boursin
  • 1 pamplemousse rose

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Etalez les tranches de saumon de sorte à obtenir un rectangle assez long et assez large pour être roulé sur lui-même. N’hésitez pas à rapiécer avec de petits morceaux.

2ème étape :

  1. Etalez le boursin.

3ème étape :

  1. Epluchez à vif le pamplemousse rose et prélevez les segments (cf. vidéo ci-dessous). Etalez les segments sur le 1er tiers de votre fromage, puis roulez les tranches de saumon de sorte à obtenir un long rouleau. Coupez délicatement avec un couteau aiguisé pour obtenir comme des makis.

Finalisation :

  1. Servez aussitôt !

Astuces

Vous pouvez utiliser de la pomme granny, ou de l’orange ! Et si vous n’aimez pas le Boursin, du mascarpone fera très bien l’affaire.