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Recette de Brioche perdue aux coquelicots de Nemours

Brioche perdue aux coquelicots de Nemours

Nombre de personnes 2

Ingrédients

  • 4 tranches de brioche
  • 8 guimauves au coquelicot de Nemours
  • 2 cuillères à soupe de liqueur au coquelicot de Nemours
  • 4 cuillères à soupe de sucre au coquelicot de Nemours
  • 50 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 20 grammes de beurre

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Dans un bol, mélangez les oeufs avec le lait et le sucre. Ajoutez la liqueur. Versez dans un plat à gratin puis laissez-y tremper les tranches de brioches jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées des deux côtés.

2ème étape :

  1. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les tranches de brioches environ 4 minutes de chaque côté. Quelques instants avant la fin de la cuisson, déposez les guimauves sur les brioches afin qu’elles fondent légèrement.

Finalisation :

  1. Servez immédiatement les brioches perdues. Vous pouvez les agrémenter d’un peu de confiture au coquelicot de Nemours pour encore plus de saveurs !

Astuces

Le saviez-vous ? Le célèbre bonbon au coquelicot de Nemours date de 1870 ! François Etienne Desserey en est le créateur. Aujourd’hui, ces produits se trouvent chez « Des Lis » Chocolatier, proposant ainsi une gamme très variée de produits d’excellente qualité.