Avant d'enfourner, recouvrez chaque brioche d'un peu œuf battu en omelette pour les dorer. Faites cuire durant 15 minutes.
Pour des brioches plus régulières, vous pouvez déposez les tranches dans des moules à muffins. Moi je préfère quand elles sont plus "hasardeuses" dans leur forme. Bien souvent, ces brioches sont recouvertes d'un glaçage sucré blanc. Si vous souhaitez le réalisez, il vous suffit de mélanger 180 grammes de sucre glace avec un blanc œuf et un peu de jus de citron. A glacer uniquement quand les brioches seront bien froides ;)
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com