Versez le mascarpone dans un saladier et mélangez-le au fouet afin de le détendre.
Ajoutez le lait concentré sucré et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Montez la crème liquide en chantilly ferme.
A l'aide d'une spatule, ajoutez la chantilly bien ferme au mélange mascarpone/lait concentré sucré en 2 ou 3 fois en remuant délicatement.
Réservez.
Mélangez le café et le Marsala.
Trempez les biscuits cuiller dans ce mélange. Disposez ensuite les biscuits dans le fond de votre moule de sorte à le recouvrir.
Ajoutez la moitié de la crème.
Remettez une couche de biscuits imbibés.
Recouvrez du reste de crème et lissez le tout à la spatule.
Laissez prendre quelques heures au frais.
Saupoudrez de cacao avant de servir.
Je prépare toujours ce tiramisu la veille pour le lendemain comme ça les divers ingrédients ont le temps de bien prendre corps au frigo.
Pour une version sans café, utilisez du sirop de vanille ou de caramel : délice garanti.
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com