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Recette de poke bowl riz, poulet, légumes, sauce sésame avec Dégustabox

Poke bowl riz complet, poulet, légumes, sauce au sésame

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 2 paquets de riz complet et quinoa Seeds Of Change
  • 8 radis
  • 2 carottes
  • 2 avocats
  • 1 paquet de poulet séché Justin Bridou
  • 4 cuillères à soupe de tahini
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe d'huile pour friture

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Cuisez le riz selon les indications du paquet Seeds Of Change. Si vous n'en avez pas, faites cuire le riz de votre choix dans une eau bouillante durant 8 minutes. Réservez.

2ème étape :

  1. Pelez les carottes et coupez-les en lanières à l'aide d'une mandoline. Dans une casserole, versez l'huile pour friture et les lamelles de carottes.

  2. Faites rôtir durant 10 minutes en retournant les lamelles à mi cuisson. Réservez.

3ème étape :

  1. Dans 4 bols, répartissez le riz.

  2. Ajoutez les lamelles de poulet séché.

  3. Coupez les radis en fines tranches et déposez-les sur le riz.

  4. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau. A l'aide d'un couteau, découpez des tranches d'avocat sans couper la peau. Utilisez une cuillère à soupe pour retirer la peau de l'avocat.

  5. Disposez l'avocat à côté des lamelles de radis.

  6. Disposez les lamelles de carottes à côté de l'avocat. Vous pouvez les rouler sur elles-mêmes pour faire plus joli !

Finalisation :

  1. Mélangez le tahini et l'huile d'olive, servez comme sauce pour votre Poke bowl !

Astuces

Pour une version végétarienne, utilisez du tofu fumé !