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Recette facile de croque apéro à la tomme du pays basque Istara

Croques express à la Tomme du pays basque

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 Tomme du pays basque Istara
  • 8 cuillères à soupe de pulpe de tomates
  • 2 noix de beurre

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Coupez la tomme en 8 bâtonnets, en retirant la croûte.

  2. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez les tranches de pain de mie pour les rendre les plus fines possible.

2ème étape :

  1. Étalez de la pulpe de tomates sur chaque tranche de pain de mie.

  2. Disposez un bâtonnet sur le pain de mie et roulez-le de sorte à obtenir un rouleau.

  3. Egalisez les bords avec un couteau.

  4. Procédez ainsi pour les 8 tranches.

Finalisation :

  1. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle.

  2. Faites dorer les rouleaux sur chaque face durant quelques instants, à feu moyen-fort.

  3. Servez immédiatement, sur des piques.

Astuces

Pour une version plus travaillée, utilisez de la confiture de cerises noires à la place de la sauce tomate !