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Recette de lassi glacé à la banane et nectarine, avec des noisettes caramélisées !

Lassi glacé banane et nectarine

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 3 nectarines
  • 2 yaourts

Topping (facultatif) :

  • 30 grammes de sucre
  • 50 grammes de noisettes

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Pelez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Coupez les nectarines en deux, retirez le noyau et coupez les nectarines en petits morceaux.

  2. Mettre au congélateur pour au moins 24h

2ème étape :

  1. Dans le bol de votre mixeur, déposez les morceaux de fruits congelés et les deux yaourts. Mixez jusqu'à obtenir une consistance de crème glacée onctueuse.

3ème étape :

  1. Concassez grossièrement les noisettes.

  2. Dans une poêle, déposez le sucre et les noisettes. Faites chauffer jusqu'à caramélisation.

  3. Réserver sur une feuille de papier sulfurisé.

Finalisation :

  1. Servez les lassi avec des noisettes caramélisées, pour la touche de gourmandise !

Astuces

Ca fonctionne avec tous les fruits. Je vous conseille de garder une base de bananes, ensuite faites selon vos goûts : mangues, fruits rouges...