Divisez la pâte en deux, conservez un morceau de pâte tel quel, divisez l'autre morceau encore une fois en deux. Déposez chaque petit morceau de pâte dans un bol.
Vous l'aurez compris : ça n'est pas si compliqué à faire, il faut simplement un peu plus d'étapes et de manipulation qu'une brioche classique. Pour ma part j'ai choisi de laisser la brioche telle quelle, mais certaines recettes proposent de la recouvrir d'un glaçage au chocolat ! Il vous suffit alors de faire fondre du chocolat noir dans du lait (1/3 de lait par rapport à la dose de chocolat noir). Vous pouvez également parsemer le tout d'amandes effilées ou de noisettes concassées.
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com