Vous pouvez faire ce pain sur une base de farine blanche, c'est à dire, sans mettre de la farine complète. Il suffit alors de mettre 300 grammes de farine classique. Idem pour les épices : faites avec ce que vous aimez mais n'en mettez pas trop ! La forme des épis permet d'avoir des morceaux biens croustillants qui se détachent aisément pour pouvoir saucer un plat. Vous pouvez également réaliser une grosse boule de pain plutôt que des pains individuels. Si vous en faites trop, ces pains se dégustent très bien au déjeuner aussi !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com