A faire 6 à 8h avant maximum !
Il est impératif de ne pas faire ce cheesecake trop à l’avance, sinon la meringue finira par fondre malgré le fait de l’avoir chablonnée ! Ainsi, ne dépassez pas 8h entre le début de votre meringue et le moment ou vous servez le cheesecake. Si la meringue fond, ça ne sera pas croustillant, mais bon quand même !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com