Après avoir façonné vos gnocchis comme indiqué dans cette recette, faites fondre une noix de beurre dans une grande casserole.
Faites revenir vos gnocchis durant 5 minutes en remuant régulièrement.
Réservez.
Coupez votre fromage bleu en petits dés grossiers.
Disposez-le dans une casserole avec de la crème.
Mettre sur feu fort durant environ 8 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et la sauce homogène.
Poivrez les gnocchis et servir avec la sauce au bleu ! Servir avec du persil plat ou de la coriandre.
Ajoutez des lamelles de pommes, de poire, de la roquette, des noix... Pour un repas sucré salé ultra gourmand.
Vous pouvez remplacer le bleu par du fromage de chèvre et un filet de miel !
Recette trouvée sur www.stellacuisine.com