Wellington de légumes
Eh oui, les fêtes de Noël sont aussi savoureuses en version veggie ! Alors avec C’ZON, nous avons choisi de revisiter ce classique en version …
Dans l’esprit d’une courgette farcie
J’adore les mini courgettes C’ZON ! Et j’ai voulu reproduire l’idée d’une courgette farcie. Bon ok, c’est déstructuré, mais ça n’en reste pas moins délicieux …
Pâtes fraîches à la tomate par Simone Zanoni et Mutti
Il y a quelques semaines j’ai eu la chance incroyable de cuisiner les produits Mutti au sein de la Casa Zanoni, avec le chef Simone …
Salade de bimis, avocats, pamplemousse grillés au barbecue, sauce aux cacahuètes (vegan)
Avec ce temps caniculaire, il est tentant de vouloir sortir le barbecue… seulement il n’est pas toujours évident de trouver une recette qui ne nous …
Brochettes de courgettes au fromage, comme des yakitoris au barbecue
J’essaie au maximum de varier mes repas et de trouver de nouvelles idées pour ne plus consommer de viande. Même si je n’ai pas totalement …
Makis à la salade feuille de chêne rouge, oignons caramélisés et fromage
J’adore les makis fromages, alors ajouter un peu de croquant à cette spécialité m’a permis de redécouvrir cette recette sous un nouvel angle. Pour remplacer …
Pâtes au citron (pasta al limone) et asperges vertes
Cela faisait très longtemps que j’avais envie de tester une recette de pasta al limone : une recette italienne toute simple qui donne un twist …
Onigris végétariens : tofu et champignons
Il y a quelque temps, j’ai eu l’immense chance de pouvoir présenter ma recette de Galettes de riz aux carottes et au cantal en direct …
Croquettes de riz au cantal et aux carottes
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette, très rapide à réaliser, autour du riz ! Eh oui, cette céréale que nous utilisons comme accompagnement perd …
Stroganoff aux champignons et Château Loudenne Médoc 2018
J’avais déjà eu l’occasion de goûter une cuvée il y a quelques années, mais j’ai eu l’occasion de redécouvrir le Château Loudenne il y a …