6fleurs de courgette(j'ai conservé la mini courgette au bout)
100grammesde fromage de chèvre frais
Ciboulette(ou Basilic)
Huile d'olive
Selpoivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
Préchauffez le four à 210°. Retirez le pistil des fleurs de courgette en les ouvrant délicatement. A l'aide d'un chiffon propre, frottez les mini courgettes pour retirer les petits piquants qui sont dessus.
2ème étape :
Dans un bol, mélangez le fromage avec la ciboulette finement ciselée. Salez et poivrez.
3ème étape :
Farcissez les fleurs de courgette et déposez-les dans un plat à gratin. Versez l'huile d'olive avant d'enfourner 15 minutes.
Finalisation :
Servez aussitôt avec une petite salade.
Astuces
Certains ajoutent des oeufs dans la farce, j'ai voulu quelque chose de simple. Pour twister la recette, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel dans la farce : effet garanti !