Les fleurs de courgettes sont très peu connues des gens, qui parfois les jettent bêtement sans savoir qu’ils passent à côté d’une explosion de saveurs… J’ai choisi de vous proposer une recette toute simple qui met en valeur ce joli produit.
![Recette de Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre, recette facile de fleurs de courgette farcies ! Un plat végétarien délicieux !](https://www.stellacuisine.com/wp-content/uploads/recette-fleurs-courgette-farcies-chevre-vegetarien-stellacuisine-350x525.jpg)
Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre
Nombre de personnes: 2
Ingrédients
- 6 fleurs de courgette (j'ai conservé la mini courgette au bout)
- 100 grammes de fromage de chèvre frais
- Ciboulette (ou Basilic)
- Huile d'olive
- Sel poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
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Préchauffez le four à 210°. Retirez le pistil des fleurs de courgette en les ouvrant délicatement. A l'aide d'un chiffon propre, frottez les mini courgettes pour retirer les petits piquants qui sont dessus.
2ème étape :
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Dans un bol, mélangez le fromage avec la ciboulette finement ciselée. Salez et poivrez.
3ème étape :
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Farcissez les fleurs de courgette et déposez-les dans un plat à gratin. Versez l'huile d'olive avant d'enfourner 15 minutes.
Finalisation :
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Servez aussitôt avec une petite salade.
Astuces
Certains ajoutent des oeufs dans la farce, j'ai voulu quelque chose de simple. Pour twister la recette, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel dans la farce : effet garanti !
Stella, c’est une très bonne idée, à essayer. Jusqu’à présent je ne prépare les fleurs de courgette qu’en beignets.