Coupez le pied des asperges. A l'aide d'un économe, épluchez le bas des asperges pour que cela soit plus agréable à manger. Coupez une partie du pied des champignons et coupez-les en quartiers.
2ème étape :
Préchauffez le four à 180°. Dans un plat à gratin, déposez les champignons, les asperges et versez la crème fraîche. Salez, poivrez et enfournez pour 20 minutes.
Finalisation :
5 minutes avant la fin, saupoudrez de parmesan et laissez gratiner.
Astuces
Encore meilleur avec des cèpes ou des morilles ! Pour twister un peu, vous pouvez versez un filet d'huile piquante, un délice.