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Recette de Noël : Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Crevettes aux clémentines et à la moutarde

Nombre de personnes 4

Ingrédients

  • 200 grammes de crevettes cuites décortiquées
  • 2 clémentines
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère a café de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de sel

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Epluchez les clémentines et retirez les membranes à la main. Coupez chaque quartier de clémentine en trois.

2ème étape :

  1. Mélangez les crevettes avec les clémentines.

3ème étape :

  1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, le paprika et le sel. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Finalisation :

  1. Répartissez les crevettes et clémentines dans 4 verrines, répartissez la sauce et servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez préparer le tout en avance et laisser au frigo en attendant de servir. Si vous n'aimez pas la moutarde, utilisez un peu de mayonnaise.