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Recette de Noël : vin blanc glacé à la sauge, menthe et miel (idée cadeau)

Vin blanc glacé à la sauge, menthe et miel

Nombre de personnes 1 bouteille

Ingrédients

  • 75 cl de vin blanc moelleux
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 belles branches de sauge fraîche
  • 2 belles branches de menthe fraîche

Les étapes de la recette

1ère étape :

  1. Effeuillez les herbes. Dans une casserole, versez le vin et tous les ingrédients.

2ème étape :

  1. Portez à ébullition puis continuez la cuisson encore 3 à 5 minutes.

3ème étape :

  1. Retirez du feu puis laissez refroidir 1 journée au réfrigérateur.

Finalisation :

  1. Avant de servir ou offrir, passez le mélange au chinois afin de retirer toutes les herbes, et remettez votre vin dans une jolie bouteille.

Astuces

Vous pouvez utiliser du sirop d'agave ou du sucre à la place du miel. N'hésitez pas à utiliser également les herbes que vous appréciez. Ce "vin" est très faible en alcool (voire ne contient plus d'alcool du tout) grâce à l'ébullition, il est donc parfait pour un apéritif léger et pour les gens qui n'aiment d'habitude pas trop le vin.