Croque-monsieur au poulet, courgettes et fromage Salakis
Nombre de personnes2
Ingrédients
4tranchesde pain de miecomplet
4tranchesde Salakis Croque & Burger
1escalope de poulet fermier
1courgette
1cuillère à souped’huile d’olive
40grammesde beurre
2cuillères à soupede farine
20à 30cl de lait
Sel
Poivre
Muscade
Les étapes de la recette
1ère étape :
Réalisez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez vivement jusqu’à homogénéité. Ajoutez d’un coup le lait, une pincée de sel et de poivre, une pincée de muscade en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une belle consistance un peu épaisse. Réservez.
2ème étape :
Lavez et pelez la courgette si vous le souhaitez. Coupez-la en fines tranches, faites la revenir 5 à 8 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive bien chaude. Réservez. Dans la même poêle, faites cuire également l’escalope de poulet. Réservez.
Finalisation :
Sur une tranche de pain de mie, étalez la béchamel. Coupez l’escalope de poulet en très fines tranches. Répartissez le poulet sur la béchamel, recouvrez de courgettes puis de tranches de Salakis Croque & Burger. Toastez jusqu’à ce que le pain soit doré, dans une machine à panini.
Astuces
Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pointe de moutarde à l’ancienne !